Osterbrot (Aachener Poschweck)
in saftiges und aromatisches Osterbrot (Aachener Poschweck) mit wenig Hefe. Das Rezept ist Lievito Madre möglich und kann auch mit dem Thermomix zubereitet werden.
Weizenmehl Type 550
Blueberry-Cheesecake-Rolls (gefüllte Heidelbeer-Schnecken)
Heute gibt es mal wieder ein superleckeres Soulfood-Rezept mitgebracht: fluffige und saftige Blueberry-Cheesecake-Rolls. Sie sind wahnsinnig lecker und besitzen den
Panini Semplici – einfache Ciabatta Brötchen über Nacht
Einfaches Rezept für luftige Ciabatta Brötchen, perfekt für Grillabende und Frühstück. Einfache Zubereitung mit mediterranem Flair.
Grill- und Pfannenbrot – einfaches Rezept für fluffige Fladenbrote
Fluffiges Grill- und Pfannenbrot einfach selber backen! Dieses Rezept gelingt ohne Ofen in der Pfanne oder auf dem Grill – perfekt als Panini-Brot oder Beilage.
Panini Mediterraneo (mit Hefewasser) – luftig & leicht
Genieße den Geschmack des Mittelmeers mit unseren Panini Mediterraneo: Locker-luftige und natürlich fermentierte Brötchen mit Hefewasser und Lievito Madre. Ideal als Beilage für sommerliche Gerichte und aromatisches Frühstücksbrötchen.
Quarkstuten – lockeres & fluffiges Hefegebäck
Ein herrlich fluffiger Quarkstuten mit feiner Süße und zartem Aroma. Dank der Übernachtgare wird das Hefegebäck besonders luftig und kann morgens frisch gebacken genossen werden – perfekt für das (Oster-)Frühstück oder den Nachmittagskaffee!
Lievito Madre ansetzen: Einfache Anleitung mit vielen Tipps
Selbst einen Lievito Madre (LM) ansetzen, geht ganz einfach. Ich zeige dir, was du dabei beachten musst, damit es auf
Hefezopf mit Kürbis: Saftiges & lockeres Herbstgebäck
Saftiger Hefezopf aus Kürbis-Hefeteig – das perfekte Herbstgebäck mit schöner oranger Farbe und fluffiger Konsistenz.
Frühstücksbrötchen aus der Brownieform
Schnelle und einfache Frühstücksbrötchen aus der Brownieform: Abends vorbereiten, morgens backen. Ideal für Morgenmuffel, Partys und Brunch. Entdecke das praktische Rezept für frische, selbst gebackene Brötchen.
