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For the love of bread – Zeit für gutes Brot

Lieferzeit: 3-6 Werktage

Über 65 Brot-Rezepte mit Sauerteig, Lievito Madre & wenig Hefe

Dieses Buch wurde mit dem Deutschen Kochbuchpreis in der Kategorie Brot und beim Swiss Gourmetbook Award in der Kategorie Backen prämiert.

♥ Ideal für Anfänger und Fortgeschrittene: Von einfachen No-Knead-Broten und Mischbroten über saftige Vollkornbrote bis hin zu mediterranem Gebäck und süßen Backwaren.

♥ Grundwissen zum Nachschlagen, von den Teigzutaten über die Herstellung von verschiedenen Sauerteigen, bis hin zum Backprozess.

♥ Rezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen.

♥ Ideal für den Alltag: Die Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert. Mal mit wenig Aufwand bis hin zu langer kalter Teigführung. So ist immer … Zeit für gutes Brot.

Hier finden sich weitere Informationen & Rezensionen zum BuchFor the love of bread – Zeit für gutes Brot“.

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Brotbackbuch „For the love of bread – Zeit für gutes Brot“ von Sonja Bauer

For the love of bread – aus Liebe zum Brot – das Brotbackbuch von Sonja Bauer enthält über 65 alltagstauglichen Brot-Rezepte.

Ideal für Anfänger, aber auch für Fortgeschrittene. Das Buch enthält unkomplizierte Rezepte mit wenig Hefe, Sauerteig und Lievito Madre.

Dank längeren Reifezeiten werden die Brote sehr gut verträglich. Von sehr einfachen No-Knead-Broten und Mischbroten über saftige Vollkornbrote bis hin zu aromatischem mediterranen Gebäck und süße Brote.

Viel einfach und verständlich erklärtes Grundwissen zum Nachschlagen. Von den Teigzutaten über die Herstellung von verschiedenen Sauerteigen, mit vielen wertvollen Tipps und Tricks für die Zubereitung des Brotteiges, bis hin zum Backprozess. Übersichtlich erklärte Rezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen.

Einfach ideal für alle, die im Alltag gutes Brot backen wollen. Die Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert. Mal mit wenig Aufwand oder praktischer Übernachtgare bis hin zu langer kalter Teigführung. So ist immer … Zeit für gutes Brot.

⇒ Hier finden sich weitere Informationen & Rezensionen zum Brotbackbuch For the love of bread Buch.

Über die Autorin

Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Restentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Food-Blog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Food-Fotografie, das Brotbacken und für Sauerteig.

Gewicht 1,3 kg
Größe 26,6 × 20,5 × 2,8 cm
Autorin

Sonja Bauer

ISBN

978-3-9823514-0-7

Herausgeber

COOKIE "Herzgemacht"

Erscheinungsjahr

2. Auflage 2022

Gebundene Ausgabe ‏

312 Seiten (Hardcover); 2 Lesebändchen

Sprache

Deutsch

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