Pizza, Flammkuchen & Co

Flammkuchen mit Birnen, Camembert & Walnüsse …

15 Kommentare / Aus dem Ofen, Herbst, Pizza, Flammkuchen & Co, Thermomix Rezepte, vegetarische Rezepte / Von Sonja

Heute habe ich dir eine wunderbare herbstliche Flammkuchen Variante mitgebracht. Ein Flammkuchen mit Birnen, Camembert & Walnüssen. Schnell und easy zubereitet, super lecker, vegetarisch und perfekt zu einem Gläschen Federweißer…♥ Flammkuchen mit Birnen Flammkuchen ist so einfach und schnell selbst gemacht. Und natürlich noch super lecker dazu. Mir geisterte schon länger eine neue herbstliche Variante …

Flammkuchen mit Birnen, Camembert & Walnüsse … Weiterlesen »

Pizzateig Grundrezept mit wenig Hefe und Lievito Madre sowie Übernachtgare

Pizzateig & Pizzaiola

92 Kommentare / Basics / Grundrezepte, Herzhaftes, Pizza, Flammkuchen & Co / Von Sonja

Heute habe ich für dich mein Grundrezept für Pizzateig und Pizzaiola mitgebracht. Die Pizza wird außen super kross und luftig, bleibt innen aber schön saftig und weich. Genauso wie sie sein muss und wie wir sie beim Italiener aus dem Steinbackofen lieben. Den Pizzateig mit wenig Hefe und Lievito Madre kannst du ganz entspannt schon …

Pizzateig & Pizzaiola Weiterlesen »

Focaccia: knusprig, luftig & einfach

70 Kommentare / Beilagenbrote: Baguettes, Grillbrote, Fladenbrote, Brot, Brot mit Hefe, Brot mit langer kalter Gare, Brot ohne Sauerteig, Einfache Brotrezepte, Grill- und Partyrezepte, Lactosefreie Rezepte, Pizza, Flammkuchen & Co, Thermomix Rezepte, vegane Rezepte, veganes Brot / Von Sonja

So langsam aber sicher ist die Grillsaison gestartet. Was passt besser als Beilage zu einem gelungenem Grillabend, als eine gute Focaccia? Deshalb habe ich heute ein neues Focaccia-Rezept für Dich. Natürlich passt dieses leckere mediterrane Fladenbrot – oft auch als Pizzabrot bezeichnet- noch zu vielem mehr…♥ Selbstgebackene Focaccia – nicht nur zum Grillen Sogar gefüllt …

Focaccia: knusprig, luftig & einfach Weiterlesen »

No knead Pizza (Pizzateig)

22 Kommentare / Aus dem Ofen, Basics / Grundrezepte, Brot ohne Sauerteig, No Knead Brot, Brötchen & Co (ohne kneten), Pizza, Flammkuchen & Co, Thermomix Rezepte / Von Sonja

Heute habe ich für euch einen genialen No knead Pizza Teig mitgebracht- So einfach und so lecker geht selbstgemachte Pizza! Der Teig macht kaum Arbeit. Dafür erhaltet ihr einen luftigen und knusprigen Pizzaboden, mit tollem Aroma und bester Bekömmlichkeit. Und das ohne Industriehefe! ♥ Wie funktioniert das? Ganz einfach, mit selbstgemachtem Hefewasser und viel Zeit. Aber keine …

No knead Pizza (Pizzateig) Weiterlesen »

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben

Ein Kommentar / Herbst, Pizza, Flammkuchen & Co, Thermomix Rezepte, vegetarische Rezepte / Von Sonja

Heute habe ich für euch ein neues, sehr leckeres Rezept für Flammkuchen…Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben. Eine kleine Geschmacksexplosion mit vielfältigen, sich wunderbar ergänzenden Aromen…♥ Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben Vor einigen Tagen hatte ich euch ja das Rezept für meine Version vom Flammkuchen nach elsässer Art aufgeschrieben. Da essen sogar meine Kinder die Zwiebeln mit …

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben Weiterlesen »

Flammkuchen nach Elsässer Art

2 Kommentare / Aus dem Ofen, Herbst, Pizza, Flammkuchen & Co, Thermomix Rezepte / Von Sonja

Heute gibt es einen leckeren Flammkuchen nach Elsässer Art. Passend zum langsam beginnenden Herbst hier für euch meine Interpretation des Klassikers. Einfach köstlich – besonders zusammen mit einem Gläschen Federweißer…♥ Flammkuchen nach elsässer Art Der klassische Flammkuchenteig aus Mehl, Wasser, Öl und Salz ist allerdings nicht so mein Ding. Also hatte ich für meinen Flammkuchen …

Flammkuchen nach Elsässer Art Weiterlesen »

Flammkuchen mit grünem Spargel (mit Räucherlachs …

Kommentar verfassen / Aus dem Ofen, Frühling, Pizza, Flammkuchen & Co, Thermomix Rezepte / Von Sonja

Heute gibt es für euch mal ein Rezept für leckeren Flammkuchen. Flammkuchen mit grünem Spargel, um genau zu sein und das gleich in zwei leckeren Varianten. Nämlich einmal mit Schinken und einmal mit Räucherlachs. Ich kann mich persönlich nicht entscheiden, was mir besser schmeckt und finde beides super lecker …♥ Flammkuchen so einfach und so lecker! …

Flammkuchen mit grünem Spargel (mit Räucherlachs … Weiterlesen »

Pizzabrot Sandwich mit Basilikum-Ricotta-Pesto

Kommentar verfassen / Brot, Brot mit Hefe, Grill- und Partyrezepte, Herzhaftes, Pesto / Dips / Soßen / Aufstriche, Pizza, Flammkuchen & Co, Snacks, Sommer, Thermomix Rezepte, vegetarische Rezepte / Von Sonja

Mein heutiges Rezept für euch fällt mal wieder unter die Kategorie einfach, schnell und lecker….ein leckeres mediterranes Pizzabrot Sandwich, bestehend aus meinem Pizzabrot (Rezept hier), belegt mit einem leckeren Basilikum-Ricotta-Pesto, Tomaten und Mozzarella. Ich streue zusätzlich noch gerne etwas Pizzagewürz aus einer Gewürzmühle über Tomaten und Mozzarella, das ergänzt die leckeren Aromen noch . Das Pizzabrot Sandwich …

Pizzabrot Sandwich mit Basilikum-Ricotta-Pesto Weiterlesen »

Spaghetti-Pizza (Spaghetti trifft Pizza)

12 Kommentare / Aus dem Ofen, Fleisch & Geflügel, Herzhaftes, Pasta, Nudelgerichte & Co, Pizza, Flammkuchen & Co, Thermomix Rezepte / Von Sonja

Kennt ihr das auch? Ihr habt so richtigen unbändigen Appetit auf etwas herzhaft-würzig-deftiges… Da kommt dann ein leckeres Gericht mit Hackfleisch gerade recht und ist besser als jedes Festmahl. Hackfleisch ist so vielfältig verwendbar und es gibt so viele Formen der Zubereitung, dass man sie kaum aufzählen kann. Fest steht jedenfalls, dass es sich nicht nur bei uns in …

Spaghetti-Pizza (Spaghetti trifft Pizza) Weiterlesen »

Schinkenrosen

Ein Kommentar / Aus dem Ofen, Grill- und Partyrezepte, Herzhaftes, Pizza, Flammkuchen & Co, Snacks, Thermomix Rezepte / Von Sonja

Heute gibt es ein Rezept für Schinkenrosen. Auf die Idee bin ich gekommen, als ich die beliebten Apfelrosen gebacken habe… Sie sehen immer so hübsch aus und als pikante Version sind sie doch das perfekte Party- und Fingerfood fürs Buffet. Als Grundlage dient meines Lieblings – Pizzateig, den ich fast immer im Kühlschrank habe. Er kann …

Schinkenrosen Weiterlesen »