Einfache Brotrezepte

Selbstgemachte Brotbackmischung “Saatenkaste …

14 Kommentare / Brot, Brot / Brötchen / Hefegebäck, Brot mit Vollkorn, Einfache Brotrezepte, Geschenke aus der Küche, Kastenbrote, Sonstiges, veganes Brot / Von Sonja

Heute habe ich für dich statt neuem Rezept die Anleitung für meine selbstgemachte Brotbackmischung „Saatenkasten“ als Geschenkidee mitgebracht. Vielleicht suchst du ja noch ein Last Minute Geschenk für Ostern oder möchtest einfach deine Lieben auch mal fürs Brotbacken begeistern. Nichts leichter als das mit dieser selbstgemachten Brotbackmischung…♥ Die Brotbackmischung “Saatenkasten” Diese selbstgemachte Backmischung ist im …

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Weizenvollkornkruste

18 Kommentare / Brot, Brot / Brötchen / Hefegebäck, Brot im Topf, Brot mit Lievito Madre, Brot mit Übernachtgare, Brot mit Übernachtgare bei Raumtemperatur, Brot mit Vollkorn, Brot ohne Sauerteig, Einfache Brotrezepte, Thermomix / Von Sonja

Heute habe ich dir ein neues Brotrezept mitgebracht, für eine rustikale Weizenvollkornkruste. Das ideale Vollkornbrot für “Nicht-Vollkornfans”, weil es herrlich locker und luftig wird, mit krachender Kruste und außerdem eher den Charme eines kräftigen Mischbrotes hat. Ein reines Vollkornbrot erahnt hierbei mit Sicherheit keiner…♥ Weizenvollkornkruste – ein mildes und luftiges Vollkornbrot Diese Weizenvollkornkruste ist – …

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Einfaches Weizenbrot

18 Kommentare / Brot, Brot im Topf, Brot mit Vollkorn, Brot ohne Sauerteig, Einfache Brotrezepte, Kastenbrote, veganes Brot / Von Sonja

Heute habe ich für dich ein neues Brotrezept mitgebracht: Ein einfaches Weizenbrot ohne Sauerteig. Dennoch besitzt dieses Brot ein tolles Aroma, wird wunderbar fluffig und ist relativ easy in der Zubereitung. Außerdem kannst du hierbei zwischen zwei Varianten wählen: einmal mit und einmal ohne Saaten-Flocken-Quellstück. Insgesamt ein wunderbar bodenständiges Brot ohne viel Schnickschnack und auch …

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Rustikales Auffrischbrot | “Aroma Jule” oder Jule 2.0

Rustikales Auffrischbrot “Jule 2.0”

59 Kommentare / Brot, Brot / Brötchen / Hefegebäck, Brot im Topf, Brot mit langer kalter Gare, Brot mit Lievito Madre, Brot mit Sauerteig, Brot mit Vollkorn, Einfache Brotrezepte, Same Day Bake Brot, Sauerteigreste-Verwertung / Auffrisch-Rezepte, veganes Brot / Von Sonja

Heute habe ich für dich mal wieder ein Mischbrot zur Verwertung von Sauerteigresten mitgebracht: Ein rustikales Auffrischbrot. Sozusagen Jule 2.0. Einfach, bodenständig und flexibel. Super lecker, saftig und aromatisch, deshalb auch “Aroma Jule”. Trotzdem ohne viel Chichi, aber diesmal doch mit einem kleinen und feinen Unterschied. Wie so oft sind die ganz einfachen Dinge die …

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Roggen Kornkasten | 100 % Roggen, ohne Hefe

Roggen-Kornling

39 Kommentare / Brot, Brot mit Sauerteig, Brot mit Übernachtgare bei Raumtemperatur, Brot mit Vollkorn, Brot ohne Weizen, Einfache Brotrezepte, Kastenbrote / Von Sonja

Heute habe ich für dich mal wieder ein herrlich kerniges und sehr leckeres Kastenbrot Rezept mitgebracht, meinen Roggen Kornling. Ein reines Roggenbrot mit Vollkornanteil, Schrot und Sonnenblumenkernen. Die Zubereitung könnte einfacher nicht sein. Dieses Kastenbrot ist sehr saftig, hat ein tolles Aroma sowie eine besonders gute Frischhaltung…♥ Roggen Kornling Drei Sorten Roggenmehl, eine ordentliche Portion …

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Fonduebrot

23 Kommentare / Beilagenbrote: Baguettes, Grillbrote, Fladenbrote, Brot, Brot mit Sauerteig, Brot mit Übernachtgare bei Raumtemperatur, Einfache Brotrezepte, Lactosefreie Rezepte, No Knead Brot, Brötchen & Co (ohne kneten), veganes Brot, Winter / Von Sonja

Heute habe ich mal wieder eine neue “No Knead” Brot Variante für dich, ein super einfaches und dennoch leckeres Fonduebrot. Es besteht aus wenigen Grundzutaten und kommt mit einer minimalen Menge Hefe aus. Das Brotrezept ist übrigens auch prima für Backanfänger geeignet, denn es benötigt weder einen Sauerteig noch andere spezielle Zutaten. Natürlich habe ich aber …

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WaldNuss Brot

19 Kommentare / Brot, Brot mit Sauerteig, Brot mit Übernachtgare bei Raumtemperatur, Brot mit Vollkorn, Einfache Brotrezepte, Herbst, Kastenbrote, veganes Brot / Von Sonja

Heute habe ich für dich mal wieder ein herrlich kerniges und sehr leckeres Brot Rezept mitgebracht, mein WaldNuss Brot. Ein wahrer Kraftprotz mit viel (Waldstaudenroggen) Vollkornmehl und Walnüssen, der lange satt macht und einfach toll in den Herbst passt. Die Zubereitung könnte einfacher nicht sein. Dieses Kastenbrot ist sehr saftig, hat ein tolles Aroma sowie …

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Kürbis Käse Knäcke | Knäckebrot mit Sauerteig

4 Kommentare / Brot, Brot mit Sauerteig, Brot mit Vollkorn, Brot ohne Weizen, Einfache Brotrezepte, Herbst, Kinder–Rezepte, No Knead Brot, Brötchen & Co (ohne kneten), Same Day Bake Brot, Sauerteigreste-Verwertung / Auffrisch-Rezepte, vegetarische Rezepte / Von Sonja

Heute wird es knusprig auf Cookie und Co, denn heute habe ich für dich mein Kürbis Käse Knäcke mitgebracht. Ein Knäckebrot Rezept mit Vollkorn Roggenmehl, bei dem du prima alten Sauerteig verwerten kannst. Es ist sehr einfach und unkompliziert in der Zubereitung und super lecker…♥ Kürbis Käse Knäcke Bei diesem Knäckebrot kannst du im Teig …

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Goldkruste

9 Kommentare / Brot, Brot im Topf, Brot mit langer kalter Gare, Brot ohne Sauerteig, Einfache Brotrezepte, Lactosefreie Rezepte, No Knead Brot, Brötchen & Co (ohne kneten), veganes Brot / Von Sonja

Heute habe ich wieder ein neues No Knead Bread für dich, eine herrlich knusprige und leckere Goldkruste. Dabei ist der Name Programm, denn die Kruste ist herrliche goldbraun und die lockere Krume hat ebenfalls eine wundervolle gelbliche Farbe. Das Brotrezept ist übrigens auch prima für Backanfänger geeignet, denn es kommt ohne endlos lange Zutatenliste aus …

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Auffrischbrot “Jule”

82 Kommentare / Brot, Brot im Topf, Brot mit langer kalter Gare, Brot mit Lievito Madre, Brot mit Sauerteig, Brot mit Vollkorn, Einfache Brotrezepte, Same Day Bake Brot, Sauerteigreste-Verwertung / Auffrisch-Rezepte, veganes Brot / Von Sonja

Heute habe ich für dich ein Mischbrot zur Verwertung von Sauerteigresten mitgebracht: Mein Auffrischbrot “Jule”. Es ist eher einfach, bodenständig und unaufgeregt. Ohne “besondere Spezialzutat”, aber in diesem Fall maximal flexibel. Manchmal sind die ganz unspektakulären und simplen Dinge die besten. Denn gerade bei Brot braucht es keine ellenlange Zutatenliste, um etwas Zauberhaftes aus dem …

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