Endlich ist es da: Mein Brotbackbuch „FOR THE LOVE OF BREAD – Zeit für gutes Brot“ ist erschienen und druckfrisch im Lager eingetroffen. Deshalb nun die gute Nachricht für alle, die schon lange sehnsüchtig darauf gewartet haben: Es ist ab sofort lieferbar! Etwas Aufregung bleibt ja immer bis zum Schluss. Aber das Buch ist so …
Wie die Zeit vergeht, mein Blog feiert diesen Monat schon seinen 5. Geburtstag. Happy Birthday Cookie und Co! Und da ich schon länger fand, dass mal ein bisschen frischer Wind nicht schaden würde, habe ich diesen Anlass gleich genutzt und meinen Blog optisch etwas aufgefrischt. Aber nicht nur optisch hat sich einiges verändert, sondern es …
Heute an dieser Stelle ein kleiner Bericht über meinen Brotbackkurs mit “Brotfee” Heidi Schlautmann, der letztes Wochenende in Heidis Backschule in (Lippetal/NRW) statt fand. Zusammen mit unseren 10 Kursteilnehmern haben wir gebacken was das Zeug hält und die Backöfen zum Glühen gebracht! Endlich wieder gemeinsam backen! Nach langer Pause von Präsenzkursen aus bekannten Gründen, kann …
Gutes Brot kann auf verschiedene Weise gebacken werden. Eine besonders einfache und sehr effektive Methode ist das Brotbacken im Topf. Aus diesem Grund habe ich für die BROT-Redaktion 40 exklusive Rezepte für ein Sonderheft mit dem Titel „Backen im Topf“ entwickelt. Wo ist „Backen im Topf“ erhältlich? „Backen im Topf“ ist direkt hier auf dem …
