Heute habe ich euch fรผr ein leckeres Spekulatius-Orangen-Konfekt im Gepรคck. Das Rezept ist sehr schnell und einfach zubereitet und das Konfekt schmeckt superlecker und schรถn weihnachtlich. Ein richtig groรartiges, selbst gemachtes Geschenk aus der Kรผche fรผr Weihnachten und den Advent. Letztes Jahr gab es bei und meine Amaretto-Trรผffel und dieses Jahr verschenke ich dieses kรถstlicheย Spekulatius-Orangen-Konfektย … โฅ
Selbstgemachtes Konfekt zum Verschenken
Selbstgemachte Sรผรigkeiten verschenke ich sowieso viel lieber als den ganzen gekauften Sรผรkram. Und die Zubereitung ist so simpel, dass ihr damit schneller fertig seid, als wenn ihr euch auf den Weg macht, um Pralinen zu kaufen. Da fehlt nรคmlich auch immer eine ganz entscheidende Zutat: die groรe Prise Liebe! Wahrscheinlich liegt es auch daran, dass dieses Spekulatius-Orangen-Konfekt schon lรคngst wieder aufgefuttert ist. Ich hatte es nรคmlich schon vor einiger Zeit extra fรผr eine Blogparade von Julias Torten & Tรถrtchen hergestellt, zu der mich die liebe Julia wieder einmal eingeladen hat. Die Blogparade heiรt diesmal โZimtduft liegt in der Luftโ. Klingt das nicht toll? Da musste natรผrlich etwas Besonderes her. Und die Idee fรผr das Spekulatius-Orangen-Konfekt war geboren.
Selbst gemachtes Spekulatius-Konfekt ganz einfach
Nun ja,ย … fรผr Weihnachten reicht es zwar nun nicht mehr, aber ich bereite es einfach noch mal zu. Es geht ja zum Glรผck superschnell. Falls ihr auch gerne selbst gemachtes Konfekt verschenkt, probiert doch auch gerne mein Tiramisu Konfekt und mein Eierlikรถr-Konfektย aus. Beide Rezept sind genauso einfach und schnell zubereitet wie das heutigeย Spekulatius-Orangen-Konfekt.
รbrigens kรถnnt ihr euch hier ganz nach eurem Geschmack (oder dem Geschmack des Beschenkten) aussuchen, worin ihr die Konfekt-Kugeln zum Schluss wรคlzen wollt. Ich habe einfach mal alle drei Varianten getestet: Zimt, Puderzucker und Kakaopulver. Das ist wirklich totale Geschmackssache. Vielleicht habt ihr ja auch Lust, verschiedene Varianten auszuprobieren? Ebenso lecker kann ich mir auch gemahlene Spekulatiuskekse fรผr diesen Zweck vorstellen. Dazu kรถnnt ihr im ersten Schritt einfach ein Paar mehr Spekulatiuskekse fein mahlen und dann zum Wรคlzen fรผr spรคter aufheben.
Zum Schluss habe ich fรผr euch รผbrigens noch einen Tipp fรผr eine gesunde Sรผรigkeit. Eine vegane Alternative, die ohne industriellen Zucker auskommt und dennoch erstaunlich lecker und weihnachtlich schmeckt: weihnachtliche Aprikosen-Mandel-Energiekugeln. Vielleicht auch mal eine ganz andere Geschenkidee und eine gesรผndere Alternative. Nun gehtโs aber zum heutigen Rezept …โฅ
Spekulatius-Orangen-Konfekt
Ingredients
- 100 g Spekulatiuskekse am besten Gewรผrzspekulatius
- 200 g weiรe Schokolade
- 50 g Orangenlikรถr z. B. Cointreau*, alternativ Orangensaft
- 50 g Sahne
- 1/2 TL Vanilleextrakt oder 1 Prise gemahlene Vanille*
- etwas geriebene Orangenschale oder 1/2 TL selbstgemachtes Orangenaroma
- 1/2 TL Zimt
- optional: 1 EL Puderzucker mir war es ohne sรผร genug
- etwas Zimt Puderzucker oder Kakaopulver (Backabteilung) zum Wรคlzen
Zubereitung
Herkรถmmliche Zubereitung
- Spekulatiuskekse in einen Mixer oder in eine Moulinette รถ. รค. geben und zerkleinern.
- Die Schokolade fein reiben.
- Die Spekulatiusbrรถsel und die geriebene Schokolade mit den restlichen Zutaten grรผndlich vermischen (gerne KURZ im Mixer vermischen).
- Umfรผllen und abgedeckt im Kรผhlschrank etwas fester werden lassen.
- Danach zu kleinen Kugeln formen (etwa in der Grรถรe von Marzipankartoffeln).
- Nach Wunsch in Zimt, Puderzucker oder Kakao wรคlzen.
- Luftdicht verpackt im Kรผhlschrank aufbewahren. Dort hรคlt sich das Spekulatius-Orangen-Konfekt fรผr mindestens 4 Wochen.
Zubereitung mit dem Thermomix
- Spekulatiuskekse in den Mixtopf geben und fรผr 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, danach umfรผllen.
- Anschlieรend die weiรe Schokolade in Stรผcken in den Mixtopf geben und ebenfalls fรผr 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern.
- Nun die Spekulatiusbrรถsel wieder hinzugeben und fรผr 5 Sek. | Stufe 3 | Linkslauf mischen.
- Die restlichen Zutaten hinzufรผgen und fรผr 15 Sekunde | Stufe 4 | Linkslauf zu einer geschmeidigen Masse vermischen.
- Umfรผllen und abgedeckt im Kรผhlschrank etwas fester werden lassen.
- Danach zu kleinen Kugeln formen (etwa in der Grรถรe von Marzipankartoffeln).
- Nach Wunsch in Zimt, Puderzucker oder Kakao wรคlzen.
- Luftdicht verpackt im Kรผhlschrank aufbewahren. Dort hรคlt sich das Spekulatius-Orangen-Konfekt fรผr mindestens 4 Wochen.