Heute habe ich für euch wieder ein leckeres Eis-Rezept. Diesmal für ein selbstgemachtes weißes Schoko-Kokos Eis mit Raffaello. Weiße Schokolade und Kokos passen für mich geschmacklich perfekt zu sommerlichen Eiskreationen…Das weiße Schoko-Kokos Eis mit Raffaello schmeckt absolut köstlich und wird sehr cremig. Die Raffaello Stücken in der Eiscreme geben einen zusätzlichen leckeren Crunch. Auch diese Eiscreme kommt im Gegensatz …
Heute habe ich für euch mal wieder ein Brotrezept. Diesmal für ein schnelles Bauernkrüstchen. Das Rezept geht schnell und kommt trotzdem mit recht wenig Hefe aus. Nach 30 Minuten Gehzeit kann es schon gebacken werden. Dennoch geht es wunderbar auf, bekommt eine lockere Krume und eine knusprige Kruste. Manchmal ist so ein schnelles Rezept einfach praktisch. …
Heute habe ich für euch das Rezept für eine richtig leckere, frühlingshaftes Konfitüre…für Erdbeer-Kokos-Konfitüre mit weißer Schokolade. Uns schmeckt sie richtig lecker. Soviel kann ich euch schon mal verraten. Erdbeermarmelade gehört ja sowieso zu den beliebtesten Konfitüren überhaupt und auch wir essen Erdbeermarmelade besonders gerne. Aber diese Erdbeer-Kokos-Konfitüre mit weißer Schokolade ist wirklich besonders lecker. …
Heute habe ich für euch mein Rezept – Variante für ein richtig leckeres Fladenbrot bzw. Pide. Genau die richtige Beilage fürs Grillen, zu mediterranen Gerichten oder einfach als Grundlage für leckeres Sandwiches. Für uns gehört Fladenbrot bzw. Pide besonders im Sommer zu unseren Lieblings-Broten und kommt regelmäßig auf den Speiseplan, in allen möglichen Kombinationen. …
Heute habe ich für euch ein Rezept für ein selbstgemachtes Schokoladeneis. Es kommt im Gegensatz zu industriell hergestelltem Eis ohne Emulgatoren und weitere Zusatzstoffe aus und kann ohne Ei zubereitet werden. Es schmeckt aber trotzdem sehr lecker und cremig. (Weitere leckere Eisrezepte ohne Zusatz von Ei findet ihr übrigens hier.) Ihr könnt dabei nach eurem Geschmack variieren, …
Heute habe ich für ein das Rezept für eine sehr leckere Tarte aux Prunes (Tarte mit Backpflaumen). Zu diesem Rezept wurde ich durch einen Patisserie- Workshop inspiriert, zu dem ich kürzlich in meiner Heimatstadt Berlin, mit dem Thema backen mit (kalifornischen) Trockenpflaumen eingeladen war. Mit dabei war höchst persönlich Matthias Ludwigs …
Heute habe ich für euch ein ganz kleines und schnelles Rezept für Erdbeer-Tonka-Zucker, mit nur drei Zutaten… Aber trotzdem nicht weniger lecker. Ganz im Gegenteil, diese Kombination aus Erdbeere und Tonkabohne finde ich ganz besonders lecker und dieser Erdbeer-Tonka-Zucker eignet sich ganz wunderbar zum aromatisieren von Sahne, Joghurt oder als Topping für Süßspeisen wie zum Beispiel Grießbrei …
Heute habe ich für euch ein Rezept für Pikku Pulla, das sind sehr leckere, süße Hefebrötchen. Ursprünglich stammt dieses Rezept aus Finnland und gehört dort wohl traditionell zum Frühstück. “Pikku” bedeutet dabei soviel wie “klein” und “Pulla” steht für Hefegebäck oder Hefeteilchen. Wenn ihr also statt 12 kleinen Brötchen weniger und dafür größere formt, dann habt ihr finnische …
Heute habe ich für euch wieder ein leckeres Brotrezept…für eine rustikale Malzkruste. Diese Malzkruste erhält ihren leckeren malzigen Geschmack, durch die Zubereitung mit Malzbier. Er hält sie sich aber eher im Hintergrund, da nicht die gesamte Flüssigkeit in Form von Malzbier zugesetzt wird. Wer einen kräftigeren Malzgeschmack bevorzugt, kann gerne auch das gesamte Wasser für …
Heute habe ich eine ganz besondere Leckerei für dich, eine Baileys-Schoko-Creme. Sie ist als Brotaufstrich gedacht und eignet sich auch prima zum verschenken. Natürlich ist sie auch besten zur Füllung von Torten oder Gebäck geeignet. ♥ Die Baileys-Schoko-Creme schmeckt einfach himmlisch, wenn man Schokolade und Baileys mag. Sie ist zum …
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