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Mediterrane Tomatensuppe: leicht & schnell

Heute habe ich mal wieder ein einfaches und schnelles Suppen Rezept für euch… für eine leckere Mediterrane Tomatensuppe. Genau das richtige für alle, die bei diesem kalten, regnerischen Wetter Sehnsucht nach Wärme, Sommer, Sonne und Süden haben. Also gibt es bei nass-kaltem Wetter bei uns gerne eine wärmende mediterrane Tomatensuppe, die auch noch ruck-zuck gekocht …

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Mediterrane Kräuterbrötchen

Das heutige Rezept für euch ist wieder ein sehr einfaches, unkompliziertes und recht schnelles Brötchenrezept für leckere mediterrane Kräuterbrötchen.  Angelehnt an das Rezept für das magische Baguette, wird auch hier der Teig einfach nur kurz verrührt. Anschließend wird er bei diesem Rezept in eine Backform gefüllt und nach einer knappen Stunde Gehzeit können diese leckeren Brötchen schon gebacken …

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Anstellgut vom Sauerteig (Grundsauer)

Faschingskrapfen aus dem Ofen (Berliner Pfannkuche …

  Passend zur bevorstehenden Faschingszeit habe ich heute ein Rezept für leckere Faschingskrapfen für euch. Diese Krapfen werden aber nicht wie üblich in Fett ausgebacken, sondern im Ofen und werden dadurch wesentlich fettärmer und bekömmlicher. Natürlich könnt ihr das Rezept auch nach Wunsch abwandeln und die Krapfen in Fett ausbacken, statt sie in den Ofen zu schieben. Meine …

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Samtige Himbeerkonfitüre ohne Kerne

Nach längerer Zeit habe ich heute für euch wieder ein Rezept für eine leckere selbstgemachte Marmelade. Eigentlich heißt es ja richtig Konfitüre, aber wir sagen eigentlich eher Marmelade…wie ist das bei euch so? Jedenfalls sollte ihr das heutige Rezept für meine Himbeerkonfitüre ohne Kerne unbedingt mal nach kochen, denn sie schmeckt absolut gut und so …

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Kinderschoko Cupcakes / Muffins

Kinderschoko Cupcakes / Muffins

Passend zum heutigen Valentinstag, habe ich heute das Rezept für diese herzigen Kinderschoko Cupcakes oder Muffins für euch. Das Rezept könnt ihr so variieren, wie ihr das gerne möchtet und könnt damit leckere, saftige Muffins oder hübsche Cupcakes damit zaubern. Die Zubereitung ist nicht schwer und sowohl das backen als auch das Topping können schon am …

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Pudding-Herzen: Mit Pudding gefüllter Hefeteig oder Blätterteig in Herzform

Pudding-Herzen

Passend zum bevorstehenden Valentinstag startet wieder eine Bloggerparade zum Thema “Love is in the Air”. Daher habe ich in meinem Beitrag heute für euch kleine süße Pudding-Herzengebacken, die wie der Name schon sagt mit Pudding gefüllt sind. Wahlweise könnt ihr die Pudding-Herzen auch mit Nuss-Nougat-Creme (zum Rezept) oder einer anderen leckeren Füllung backen. Auch für den …

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Brotteig formen

Nuss-Nougat-Schnecken (Nutella Schnecken)

Heute habe ich ein absolut leckeres Rezept für alle Nuss-Nougat und Nu**lla Fans: Saftige Nuss-Nougat-Schnecken…Wir essen sie am liebsten mit meiner selbstgemachten Nuss-Nougat-Creme  (Hier geht´s zum Rezept), aber ihr könnt natürlich auch eine gekaufte Nuss-Nougat-Creme eurer Wahl verwenden. Die Schnecken bestehen aus einem saftigen, fluffigen Hefeteig und sind nicht schwierig zu Backen. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch sehr …

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Zwiebelkruste aus dem Topf

Heute habe ich mal wieder ein tolles Brot Rezept für euch…???? diesmal eine deftige Zwiebelkruste aus dem Topf. Diese Zwiebelkruste ist recht schnell gemacht, schmeckt sehr lecker, ist schön saftig und wird durch das backen im Topf locker und knusprig. Wenn ihr keine Röstzwiebeln mögt, dann könnt ihr diese auch weg lassen oder selber frische Zwiebelstückchen anbraten und …

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Tomatensoße - auch für Kinder (vegan möglich)

Tomatensoße – auch für Kinder (vegan mögl …

Diese leckere Tomatensoße gibt es bei uns sehr oft und am liebsten klassisch mit Spaghetti oder Makkaroni. Sie passt aber auch zu Reis- oder Fleischgerichten und vielem mehr. Sie schmeckt nicht nur frisch gekocht sehr gut, sondern eignet sich auch gut zur Bevorratung. Von dieser Soße habe ich gerne ein paar Gläser im Vorratsschrank und so …

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