Saftiges Bananenbrot mit Schokolade (Bananenverwertung)
Perfekt zur Resteverwertung! Einfaches Rezept für ein aromatisches, fluffiges Bananenbrot mit Schokolade & Nüssen (optional mit Sauerteig).
Sauerteigreste-Verwertung / Auffrisch-Rezepte
Schwedische Hafercookies mit Sauerteig – Einfach & Lecker
Diese knusprigen Schwedischen Hafercookies mit Sauerteigresten überzeugen durch eine harmonische Süße, nussigen Biss und zartschmelzende Schokostückchen. Sie gelingen ganz leicht und sind perfekt für den Kaffeetisch, als kleiner Snack zwischendurch oder zum Verschenken.
Goldkuller: Schnelle Buttermilch-Brötchen mit Vollkornanteil
Goldkuller: schnelle, knusprige und goldbraune Brötchen mit Buttermilch und Vollkornanteil. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss und für Einsteiger.
Hafer-Joghurt-Brot – mild & einfach
Ein mildes und saftiges Brot mit Haferflocken und Joghurt für viele Gelegenheiten. Es kann als Kastenbrot oder als Brotlaib zubereitet werden.
Spontane Schmandfladen (Auffrischrezept)
Schmandfladen mit einem Hefeteig aus Dinkel- und Roggenmehl, mit Sauerteigresten aus dem Kühlschrank und herzhaftem Belag.
Zwiebelknorze – Zwiwwelknorze (Auffrischrezept)
Zwiebelknorze: Aromatische Wurzelbrote mit Röstzwiebeln und Sauerteigresten aus dem Kühlschrank. Optional auch mit französischem Weizenmehl.
Spontanes Auffrischbrot
Du hast Reste von Lievito Madre und Roggenanstellgut übrig und möchtest diese auf sinnvolle Weise nutzen? Perfekt! Mit diesem spontanen
Auffrischbrötchen „Julchen“
Ein einfaches Rezept für rustikale Auffrischbrötchen mit Sauerteigresten. Mit einer knusprigen Kruste und aromatischen, lockeren Krume.
Mediterranes Olivenbrot – mein Sommerbrot „Olivia“
Mediterranes Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten. Perfekt zum Grillen und für sommerliche Gerichte.
