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Brot mit Lievito Madre

Milchbrot aufgeschnitten auf einem Brett mit einem Glas Milch im Hintergrund.

Milchbrot – soft & saftig

Heute habe ich ein wahnsinnig leckeres Milchbrot für dich. Es ist luftig-locker, zart und weich wie ein Wattewölkchen und außerdem […]

Focaccia

Focaccia alle olive (ohne Hefe)

Heute passend zum sommerlichen Wetter: Focaccia alle olive. Der Teig kommt ganz ohne Hefe aus und wird mit praktischer Übernachtgare

Kornkruste frisch gebacken im Gusstopf

Kornkruste (mit und ohne Saaten)

Heute habe ich für euch ein neues Brot Rezept, welches gleich in zwei Varianten daherkommt. Eine leckere und knusprige Kornkruste,

Foccacia

Focaccia mit Lievito Madre

Heute wird es italienisch. Es gibt Focaccia mit Lievito Madre…ein italienisches Fladenbrot, das typischerweise vor dem Backen mit Olivenöl, Salz