Brot / Brötchen / Hefegebäck

No-Knead-Brötchen 2.0 – einfach ohne Kneten

Einfaches Rezept für einfache, knusprige und aromatische No-Knead-Brötchen ohne Kneten. Perfekt für Anfänger und wenn wenig Zeit ist.

Heute habe ich für dich mal wieder ein Mischbrot zur Verwertung von Sauerteigresten mitgebracht: ein rustikales Auffrischbrot. Sozusagen Jule 2.0.

Heute gibt es Soulfood pur: schwedische Zimtschnecken! Dieses Rezept war schon lange überfällig, denn die letzte Zimtschnecke auf dem Blog

Heute habe ich dir ein neues Rezept für Brötchen mitgebracht: meine Weltmeisterbrötchen. Das sind herrlich knusprige, saftige und kernige Brötchen

Heute habe ich dir meine liebsten Brioche-Burger Buns mitgebracht. Sie sind locker, fluffig und soft. Einfach genauso so, wie ein

Ein Rezept für einen französischen Brot-Klassiker: Ein Landbrot mit Sauerteig aus steingemahlenem T 80 Weizenmehl mit langer kalter Teigführung.