Zimtschnecken: Schwedische Kanelbullar – fluffig …
Heute gibt es Soulfood pur: schwedische Zimtschnecken! Dieses Rezept war schon lange überfällig, denn die letzte Zimtschnecke auf dem Blog […]
Brot / Brötchen / Hefegebäck
Weltmeisterbrötchen
Heute habe ich dir ein neues Rezept für Brötchen mitgebracht: meine Weltmeisterbrötchen. Das sind herrlich knusprige, saftige und kernige Brötchen
Brioche Burger Buns
Heute habe ich dir meine liebsten Brioche Burger Buns mitgebracht. Sie sind locker, fluffig und soft. Einfach genauso so, wie
Tourte de Meule (in 2 Varianten)
Ein Rezept für einen französischen Brot-Klassiker: Ein Landbrot mit Sauerteig aus steingemahlenem T 80 Weizenmehl mit langer kalter Teigführung.
