Ideal für die Feierabendküche: Schnelle Gnocchi-Pfanne
Du suchst ein schnelles, einfaches Rezept, das wenig Aufwand erfordert und dabei richtig lecker ist? Dann ist diese Gnocchi-Pfanne mit Kirschtomatensauce genau das Richtige! Mit wenigen Zutaten und in nur 15 Minuten zauberst du ein aromatisches, cremiges Gericht – perfekt für den Feierabend oder ein unkompliziertes Mittagessen.
Cremige Gnocchi in würziger Tomatensauce – in nur 15 Minuten auf dem Tisch
Die Kombination aus zarten Gnocchi, fruchtiger Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella sorgt für ein echtes Wohlfühlessen. Der große Vorteil: Die Gnocchi werden direkt in der Sauce gegart, wodurch sie die Aromen besonders gut aufnehmen und das Gericht wunderbar sämig wird.
Ob pur, mit Parmesan verfeinert oder mit frischem Basilikum garniert – dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig anpassbar. Und das Beste? Du brauchst nur eine Pfanne, was dir viel Zeit beim Abwasch spart! Übrigens kann ich dir auch meine Gnocchi mit Spinat-Gorgonzola-Soße sehr empfehlen, auch ein sehr leckeres und schnelles Gericht für die Feierabendküche.
Warum du diese Gnocchi-Pfanne lieben wirst
✔ In nur 15 Minuten fertig – perfekt für stressige Tage
✔ Wenig Zutaten, maximaler Geschmack – mit aromatischen Kirschtomaten
✔ Nur eine Pfanne – kaum Abwasch, keine extra Töpfe nötig
✔ Cremig & würzig – geschmolzener Mozzarella macht das Gericht unwiderstehlich
✔ Vielseitig anpassbar – ergänze Gemüse, Proteine oder Kräuter nach deinem Geschmack
Schnelle Gnocchi-Pfanne
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 500-600 g passierte Kirschtomaten - oder hochwertige passierte Tomaten (z. B. von Mutti)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel - (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe - (gepresst)
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- 125 g Mini-Mozzarella
- Salz und Pfeffer
- geriebener Parmesankäse
- frische Basilikumblättchen
Zubereitung
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.2 EL Olivenöl
- Gib die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazu und schwitze sie an, bis sie glasig und leicht goldbraun sind.1 Zwiebel1 Knoblauchzehe
- Gieße die passierten Tomaten in die Pfanne und füge die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Lasse die Soße kurz aufkochen, damit sich die Aromen verbinden.500-600 g passierte Kirschtomaten1 TL getrocknete italienische KräuterSalz und Pfeffer
- Gib die rohen Gnocchi in die Pfanne und rühre alles gut um. Füge den Mini-Mozzarella hinzu und lasse alles 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Gnocchi gar sind, der Käse geschmolzen und die Sauce andickt.125 g Mini-Mozzarella500 g Gnocchi
- Verteile die Gnocchi-Pfanne auf zwei Tellern, bestreue sie nach Belieben mit geriebenem Parmesan, garniere sie mit frischem Basilikum und serviere sie sofort.frische Basilikumblättchengeriebener Parmesankäse
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Variationen & Ergänzungen
Mit Gemüse: Ergänze Zucchini, Paprika oder Spinat für eine Extraportion Geschmack und Vitamine.
Mit Protein: Füge gebratene Hähnchenstreifen oder Garnelen hinzu.
Vegan genießen: Ersetze den Mozzarella und Parmesan durch vegane Käse-Alternativen oder lasse ihn weg.
Extra würzig: Verfeinere die Sauce mit Chili oder einer Prise geräuchertem Paprikapulver.
Häufig gestellte Fragen
Ja, gekaufte Gnocchi aus dem Kühlregal eignen sich perfekt für dieses Rezept.
Die Sauce kannst du im Voraus kochen. Die Gnocchi solltest du aber erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit sie nicht zu weich werden.
Passierte Kirschtomaten sorgen für eine besonders aromatische Soße, du kannst aber auch normale passierte Tomaten verwenden.
Ja, aber ohne Mozzarella. Nach dem Auftauen einfach mit frischem Käse servieren.
Mein Fazit
Diese Gnocchi-Pfanne ist das perfekte schnelle Feierabendgericht – mit wenigen Zutaten, minimalem Aufwand und maximalem Geschmack. Die Kombination aus sämiger Tomatensauce, weichen Gnocchi und geschmolzenem Mozzarella macht dieses Rezept zu einem echten Wohlfühlessen. Probiere es aus und genieße ein einfaches, köstliches Gnocchi-Gericht in nur 15 Minuten!
Wenn du Fragen zum Rezept hast oder mir dein Ergebnis zeigen möchtest, hinterlasse mir gerne einen Kommentar unter diesem Beitrag. Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!
Alles Liebe,
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