Bürli mit Sauerteig (nach schweizer Art)
Heute habe ich wieder ein neues Brötchen Rezept für dich. Diesmal ein Traditionsgebäck aus der Schweiz: Bürli mit Sauerteig. Allerdings […]
Brötchen mit Sauerteig
Kartoffelbrötchen mit Buttermilch – einfach & fluffig (über Nacht)
Außen knusprig, innen fluffig: Diese Kartoffelbrötchen mit Buttermilch sind das perfekte Frühstücksgebäck – ganz unkompliziert mit Übernachtgare. Ideal zur Resteverwertung von Kartoffeln und wunderbar wandelbar.
Rustikos: rustikale Mischbrötchen
Heute habe ich für euch das Rezept für meine Rustikos. Das sind sehr leckere und rustikale Mischbrötchen mit Roggenvollkorn-Anteil und
Alpenkrusties – rustikal und lecker
Heute habe ich für das Rezept für meine Alpenkrusties. Dies sind sehr leckere, knusprige und rustikale Brötchen, mit einer lockeren
Sauerteig ansetzen: züchten, pflegen & viele Tipps
Heute möchte ich euch Schritt für Schritt zeigen, wie ihr euren eigenen Sauerteig herstellt. Das Züchten eines vitalen Sauerteigs ist
