Alpenkrusties – rustikal und lecker
Heute habe ich für das Rezept für meine Alpenkrusties. Dies sind sehr leckere, knusprige und rustikale Brötchen, mit einer lockeren […]
Brötchen
Hefewasser / Fermentwasser selbst herstellen
Einfache Anleitung zum Herstellen von Hefewasser oder Fermentwasser.
Backmalz einfach selbstgemacht – alles über Backmalz
Heute habe ich für euch ein neues Basic-Rezept für selbst gemachtes Backmalz. Viele von euch haben mich gefragt, ob es
Wurzelbrötchen – rustikal und einfach
Heute habe ich für euch ein Rezept für leckere Wurzelbrötchen. Diese Wurzelbrötchen sind super einfach nachzubacken und somit auch für
Kleine Weltmeisterbrötchen über Nacht (aus der Brownie-Form)
Mini-Weltmeisterbrötchen aus der Brownieform: schnell, einfach und perfekt für frische, knusprige Brötchen am Morgen. Ideal fürs Frühstück, Abendbrot oder als Beilage. Morgens in nur 30 Minuten auf dem Tisch!
Doppelwecken mit Buttermilch
Es wird mal wieder Zeit ein leckeres Brötchenrezept, findet ihr nicht auch? Hier habe ich für das Rezept für meine
Lievito Madre ansetzen: Einfache Anleitung mit vielen Tipps
Selbst einen Lievito Madre (LM) ansetzen, geht ganz einfach. Ich zeige dir, was du dabei beachten musst, damit es auf
Mohnhörnchen – Leckere Hörnchen aus Dinkelmehl
Heute habe ich für euch ein Rezept für leckere Mohnhörnchen. Sie sind locker und fluffig, zart und weich…so wie sie
Spitzwecken mit Kefir
Heute habe ich mal wieder ein leckeres Brötchenrezept für euch: Spitzwecken mit Kefir. Sehr lecker, schön knusprig und mit einem leckeren
