Roggenmehl

Kartoffelkrusties: rustikale Kartoffelbrötchen

Heute gibt es frisch gebackene Brötchen. Knusprige und herrlich lockere Kartoffelkrusties. Wenn du nur den Duft riechen könntest…So lecker und […]

Kraftprotz-Brot (Pollerbrot oder Kastenbrot)

Heute habe ich mal wieder ein herrlich kerniges, gesundes und leckeres Brot Rezept mitgebracht, mit hohem Vollkornanteil. Ein richtiger Kraftprotz!

Kerniges Vollkornbrot

Heute gibt es für euch gleich noch ein schönes Rezept zum Thema backen mit Vollkorn: Ein kerniges Vollkornbrot. Das letzte

Kleine Weltmeisterbrötchen über Nacht (aus der B …

Mini-Weltmeisterbrötchen aus der Brownieform: schnell, einfach und perfekt für frische, knusprige Brötchen am Morgen. Ideal fürs Frühstück, Abendbrot oder als Beilage. Morgens in nur 30 Minuten auf dem Tisch!

Schwarzbrot mit Sauerteig, Roggenschrot und Sonnenblumenkernen.

Kerniges Schwarzbrot – einfach, saftig & lec …

Kerniges Schwarzbrot einfach selbst backen: Ein gelingsicheres Rezept für ein saftiges, aromatisches Schwarzbrot mit Sauerteig.

Sauerteig ansetzen: züchten, pflegen & viele …

Heute möchte ich euch Schritt für Schritt zeigen, wie ihr euren eigenen Sauerteig herstellt. Das Züchten eines vitalen Sauerteigs ist