Einfach, schnell & superlecker: Mango-Curry-Dip mit Frischkäse
Dieser Mango-Curry-Dip mit Frischkäse ist die perfekte Kombination aus Fruchtigkeit und Würze. Die milde Schärfe des Currys trifft auf die natürliche Süße der Mango, abgerundet durch Frischkäse und Schmand für eine wunderbar cremige Konsistenz. Das Rezept besteht übrigens aus nur 5 Zutaten, ist in 2 Minuten zubereitet, und ein echter Allround-Dip für deine sommerliche Küche. Ob als Brotaufstrich, als Dip zum Grillen oder auf dem Buffet, als Mitbringsel zum Picknick oder als schnelles Bowl-Topping, mein schneller Dip passt einfach immer!
Warum du diesen Dip mit Frischkäse, Mango und Curry unbedingt ausprobieren solltest:
- Schnell & einfach: in 2 Minuten zubereitet – ganz ohne Kochen oder Mixen
- Perfekt zum Grillen, Picknick oder Brunch
- Nur 5 Zutaten & volle Aromen
- Vielseitig einsetzbar: als Dip, Brotaufstrich, Sauce oder Bowl-Topping
- Ideal zur Resteverwertung von Mango-Fruchtaufstrich und wenn du eine reife Mango verwerten möchtest.
Mein Tipp
Du kannst den Dip auch ratzfatz im Thermomix oder einem anderen Mixer mixen.
Mango-Curry-Dip mit Frischkäse
Zutaten
- 100 g Frischkäse - Doppelrahmstufe
- 100 g Schmand
- 4 TL Mango-Fruchtaufstrich - (70 % Frucht)
- oder 1 kleine pürierte Mango - (statt Fruchtaufstrich)
- 1 TL mildes Currypulver
- 1 Spritzer Limettensaft - oder Zitronensaft
- 1 Prise Salz, Kurkuma, Cayennepfeffer oder Chili - (optional nach Geschmack)
Zubereitung
- Frischkäse und Schmand glattrühren.100 g Frischkäse100 g Schmand
- Mango-Fruchtaufstrich, Currypulver, Limettensaft, Salz und Cayennepfeffer unterrühren.4 TL Mango-Fruchtaufstrichoder 1 kleine pürierte Mango1 TL mildes Currypulver1 Spritzer Limettensaft1 Prise Salz, Kurkuma, Cayennepfeffer oder Chili
- Abschmecken und ggf. noch etwas Limette oder 1 Prise Salz ergänzen.
- Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Meine Tipps
- Wer mag, kann den Dip mit fein gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln toppen.
- Auch lecker als Burger-Sauce oder zum Dippen von Süßkartoffelpommes.
- Frischkäse und Schmand für 5 Sek. | Stufe 3 verrühren
- Mango-Fruchtaufstrich, Currypulver, Limettensaft, Salz und Cayennepfeffer zugeben, 10 Sek. | Stufe 3 vermengen.
- Abschmecken und ggf. noch etwas Limette oder 1 Prise Salz ergänzen.
Tipps & Varianten
- Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln oder frischem Koriander getoppt wird der Dip besonders aromatisch.
- Auch als Sauce zu Süßkartoffelpommes, Wraps oder Burgern ein echter Geheimtipp!
- Für eine vegane Variante kannst du pflanzlichen Frischkäse und eine pflanzliche Alternative zu Schmand verwenden.
Auf der Suche nach leckeren Dips & Dippern?
Dann stöbere doch mal durch nachfolgende Rezept, die ich dir hier passend zusammengestellt habe.
Knusprige Begleiter & passende Dips für deinen Mango‑Curry‑Dip
- Rosmarin‑Cracker mit Lievito Madre – wunderbar herb-aromatisch & knusprig – ideal zum Dippen oder als herzhafter Snack
- Knusper‑Cracker (ohne Hefe) – leicht gewürzt und extra knusprig – toll zu fruchtigen Dips
- Grissini (italienische Brotsticks) – dünn, lang & perfekt zum Dippen oder Knabbern
- Grill- & Pfannenbrot (schnelles Fladenbrot) – einfach zubereitet, fluffig und ideal für sommerliche Dips
- Fondue-Brot – nicht nur zu Fondue lecker, sondern auch ideal zum Dippen!
Du liebst Dips genauso wie ich? Dann schau gerne mal hier:
- Feta-Dip mit Joghurt und Frischkäse – würzig, cremig und immer der Hit!
- Mediterrane Tomaten‑Feta‑Creme – würzig-cremiger und mediterraner Dip
- Lachs‑Creme (schneller Dip & Aufstrich) – cremig, mit mild-rauchigem Aroma
- Kräuterquark – frisch und kräuterig und ein echter Klassiker!
- Guacamole Deluxe – cremig-grün und immer willkommen zum Dippen
Häufige Fragen zum Mango-Curry-Dip mit Frischkäse
Der Dip hält sich luftdicht verschlossen im Kühlschrank etwa 2 bis 3 Tage. Vor dem Verzehr ggf. kurz umrühren, falls sich etwas Flüssigkeit abgesetzt hat.
Ja, der Mango-Curry-Dip eignet sich perfekt zum Vorbereiten! Am besten schon am Vortag zubereiten – durch das Ziehen im Kühlschrank wird der Geschmack sogar noch intensiver.
Absolut! Du kannst den Dip auch mit frischer, pürierter Mango oder Mango aus der Dose zubereiten. Wichtig ist nur, dass die Mango gut reif ist – für ausreichend Süße und Aroma.
Ja, das Rezept ist mild und fruchtig, ideal auch für Kinder. Wer es würziger möchte, kann Cayennepfeffer oder Chili nach Belieben hinzufügen – einfach weglassen, wenn’s familienfreundlich bleiben soll.
Du kannst den Schmand durch griechischen Joghurt oder Crème fraîche ersetzen. Für eine leichtere Variante eignet sich auch Skyr – dann wird der Dip etwas frischer im Geschmack.
Der Dip schmeckt köstlich zu:
– Grillgemüse & Fleisch
– Ofenkartoffeln oder Süßkartoffelpommes
– Brot, Baguette oder Cracker
– als Bowl-Topping oder Sandwich-Aufstrich
→ Tipp: Besonders lecker auch zu meinen Rosmarin-Crackern oder No-Knead Brötchen.
Einfacher und schneller geht kein Dip!
Dieser Mango-Curry-Dip ist ein echtes Allround-Talent: fruchtig, würzig und super flexibel einsetzbar – ideal für alle, die unkomplizierte Rezepte mit großem Geschmack suchen. Einfach rühren, kühlen, genießen! Wenn du Fragen zum Rezept hast oder mir dein Ergebnis zeigen möchtest, hinterlasse mir gerne einen Kommentar unter diesem Beitrag. Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Nachmachen und Dippen!
Alles Liebe,
3 Gedanken zu „Mango-Curry-Dip mit Frischkäse (schnelles 5-Zutaten-Rezept)“
Direkt ausprobiert und für gut befunden. Danke für das leckere Rezepte.
LG Anja
Liebe Anja,
das freut mich sehr,
vielen Dank für dein Feedback!
LG Sonja
Ich liebe Curry mit Frucht. Diesen Dip muss ich unbedingt zubereiten. Danke für das Rezept.
LG Ulrike