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Lievito Madre

Fluffige Schokobrötchen auf einem Teller, der in auf einem Frühstückstisch mit Obst, Orangensaft und Butter steht.

Schokobrötchen – meine weichsten und besten zum Selbermachen

24. April 2018
Sonnenblumenkernbrötchen

Sonnenblumenkernbrötchen

8. April 2018
Eine Scheibe Quarkstuten mit Schokoladenaufstrich auf einem Teller. Daneben steht der angeschnittene Laib des lockeren Hefebrots mit Mandelsplittern. Im Hintergrund sind bunte Tulpen und eine Kaffeetasse zu sehen.

Quarkstuten – lockeres & fluffiges Hefegebäck

27. März 2018
Weizenkrüstchen

Weizenkrüstchen mit Joghurt (Auffrischbrot)

18. März 2018
Brötchen mit Hefewasser, ohne Hefe

Wildhefe-Brötchen: knusprig & luftig

3. März 2018

Heidelbeerbrot mit Skyr: saftig & fruchtig

17. Februar 2018

Zimtknoten: Saftige Zimtschnecken

15. Januar 2018
Lievito Madre aus Pulver. Schneller Lievito Madre aus Fermentstarter wie EVA Pulver.

Lievito Madre ansetzen & auffrischen – für Einsteiger erklärt

8. Dezember 2017
Saftiger Hefezopf mit Hokkaido Kürbis bestreut mit Hagelzucker und Mandelblättchen.

Hefezopf mit Kürbis: Saftiges & lockeres Herbstgebäck

25. November 2017
2017-02-15-15-36-10.jpg

Brötchensonne über Nacht

8. März 2017
Mini-Frühstücksbrötchen aus der Brwonieform mit Saatentopping.

Frühstücksbrötchen aus der Brownieform

31. Januar 2017

Dinkel-Baguette

29. Dezember 2016
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