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Mehl Typ 550

Hier findest du meine Rezepte mit Weizenmehl Type 550.
Luftiges Olivenölbrioche auf einem Tuch in einem weißen Holztablett.

Olivenöl Brioche

20. April 2021
Bärlauch-Grissini mit einem Band zu einem Bündel gebunden in einer Holzkiste.

Knusprige Grissini – besser geht’s nicht!

31. März 2021
Rustikales Auffrischbrot "Jule 2.0" mit Sauerteigresten aufgeschnitten auf einem Holzbrett.

Rustikales Auffrischbrot „Jule 2.0“

7. März 2021
Schwedische Zimtschnecken Kanelbullar mit Hagelzucker bestreut auf einem rustikalen Holzbrett.

Zimtschnecken: Schwedische Kanelbullar – fluffig & lecker

20. Februar 2021
Weltmeisterbrötchen

Weltmeisterbrötchen

22. Januar 2021
Einfaches Fonduebrot über Nacht.

Fonduebrot

26. Dezember 2020
Apfel-Nuss-Kruste

Apfel-Nuss-Kruste – saftiges Sauerteigbrot über Nacht

23. Dezember 2020
Knusper-Cracker zur Verwertung von Sauerteigresten.

Knusper−Cracker

5. Dezember 2020
Herbstlicher Flammkuchen mit Birnen, Camembert, Honig und Thymian.

Flammkuchen mit Birnen, Camembert & Walnüssen

24. September 2020
Mailänder Schrippen, knusprige Frühstücksbrötchen am selben Tag fertig oder mit Übernachtgare.

Mailänder Schrippen

8. September 2020
Blaubeer-Quark-Taler aus fluffigem Hefeteig, einer Quarkfüllung und Heidelbeer-Topping.

Blaubeer−Quark−Taler

28. August 2020
Goldkruste – fluffiges Weißbrot aus Gelbweizenmehl auf einem Holzbrett.

Goldkruste

7. August 2020
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