Heute habe ich ein unwiderstehlich leckeres Rezept für dich: ein einfaches und schnelles Apfelcrumble mit einer Extraportion Genuss durch Vanilleeis und Karamellsoße. Die perfekte Kombination von knusprig, fruchtig, cremig, kalt und warm! Dieses einfache Dessert ist ein wahres Fest für die Sinne, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erwärmt. ❤️
Einfaches und schnelles Apfelcrumble Rezept
Die Basis dieses himmlischen Desserts aus dem Ofen bildet neben Äpfeln ein Crumbleteig, der nicht nur herrlich knusprig ist, sondern auch durch fein gemahlene Mandeln eine zusätzliche leckere Geschmacksnote erhält. Die Mandeln verleihen dem Crumble nämlich eine subtile Nussigkeit, die wunderbar mit dem süßen Geschmack der Äpfel harmoniert. Für mehr Crunch kannst du auch Mandelstifte oder gehackte Mandeln nehmen.
Schnelles Apfelcrumble in wenigen Schritten
- Der Teig wird einfach nur kurz verknetet und schon ist er fertig.
- Die Äpfel brauchst du nur entkernen und kleinschneiden, ich schäle sie nicht extra.
- Danach noch etwas würzen und schon kommt alles zusammen in eine Ofenform und ab geht es in den Backofen. Nach rund 20 Minuten steht schon ein köstliches Dessert auf deinem Tisch.
Und falls du jetzt so richtig auf den Geschmack gekommen bist, kann ich dir noch ein weiteres leckeres und warmes Dessert empfehlen, das einfach perfekt in die kalte Jahreszeit passt: diesen schnellen und köstlichen Kaiserschmarrn von der lieben Anja.
Verlockend lecker: Apfelcrumble mit Vanilleeis und Karamellsoße
Die saftigen Äpfel, lecker gewürzt und unter der goldbraunen Crumbledecke verborgen, sorgen für den fruchtigen Kick. Serviert mit einer Kugel cremigen Vanilleeises, entfaltet sich ein harmonisches Spiel von Temperaturen und Texturen in deinem Mund. Doch das ist noch nicht alles – beträufelt mit etwas Karamellsauce wird dieses Dessert zu einem himmlischen Dessert für die kalte Jahreszeit. Hier noch einige Tipps:
1. Äpfel
Wähle festfleischige Äpfel für den Crumble, damit sie beim Backen nicht zu matschig werden.
Variiere die Äpfel: Mische verschiedene Apfelsorten zusammen, für eine abwechslungsreiche Geschmackspalette.
2. Mandeln
Fein gemahlene Mandeln verleihen dem Crumble eine zarte Textur. Mandelstife oder grob gehackte Mandeln sorgen für einen leckeren Crunch. Entscheide einfach, was du lieber möchtest.
3. Experimentiere mit Gewürzen
Geriebene Tonkabohne, Muskatnuss oder eine Prise Ingwer können dem Crumble eine zusätzliche leckere Note verleihen. In der Weihnachtszeit kannst du dem Crumbleteig auch etwas Spekulatiusgewürz hinzufügen.
4. Vanilleeis
Cremiges Vanilleeis rundet das warme Crumble perfekt ab. Achte auf eine hochwertige Qualität mit echter Vanille für das beste Geschmackserlebnis. Außerdem würde hier auch ein sahniges Karamelleis geschmacklich sehr gut passen.
5. Karamellsoße
Ob selbst gemacht oder gekauft – die Karamellsauce setzt dem Dessert die süße Krone auf. Alternativ kannst du das Crumble auch prima mit einer Vanillesoße oder einem Klecks Schlagsahne servieren, statt mit Eis und Karamellsoße.
Apfelcrumble Rezept
Zutaten
- 4 Äpfel
- 1 Spritzer Zitronensaft
- etwas geriebene Zitronenschale
- 10 g Bourbon-Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Crumble-Teig
- 150 g Mehl - (Weizenmehl Type 405 oder Dinkelmehl Type 630)
- 100 g kalte Butter - (in Stücken)
- 50 g Zucker
- 30 g gemahlene Mandeln
- 1 Prise Salz
Außerdem
- etwas Butter für die Ofenform
- Vanilleeis - zum Servieren
- Karamellsoße - zum Servieren
Zubereitung
- Für den Crumble-Teig das Mehl, Butter, Zucker, Mandeln und Salz kurz aber gründlich verkneten. (Thermomix: Für 10 Sek. | Stufe 6)150 g Mehl100 g kalte Butter50 g Zucker30 g gemahlene Mandeln1 Prise Salz
- Danach bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.
- Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Heißluft) vorheizen.
- Eine Ofenform mit etwas Butter einfetten.etwas Butter für die Ofenform
- Dann die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden. Danach mit dem Zitronensaft, Zitronenschale, Bourbon-Vanillezucker und Zimt vermischen und in die Ofenform geben.4 Äpfel1 Spritzer Zitronensaftetwas geriebene Zitronenschale10 g Bourbon-Vanillezucker oder etwas Vanilleextrakt1 TL Zimt
- Den Crumble-Teig als Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.
- In den Backofen geben und bei 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Heißluft) etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Anschließend noch warm mit Vanilleeis und Karamellsoße servieren.VanilleeisKaramellsoße
Häufig gestellte Fragen
Natürlich! Wenn du keine Mandeln verwenden möchtest, kannst du sie einfach durch gemahlene Haselnüsse, Haferflocken oder mehr Mehl ersetzen.
Bewahre es luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. Vor dem erneuten Genuss kannst du es kurz im Ofen oder auf dem Herd aufwärmen – so bleibt die Knusprigkeit erhalten.
Für dieses Rezept eignen sich säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar besonders gut. Sie behalten auch nach dem Backen eine angenehme Festigkeit. Prinzipiell kannst du aber jede Apfelsorte nehmen, die du möchtest.
Mein Fazit
In diesem zauberhaften Apfelcrumble vereinen sich Einfachheit und Genuss zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Die warmen Äpfel, umhüllt von knusprigen Streuseln, das sanfte Schmelzen des Vanilleeises und die süße Umarmung der Karamellsauce schaffen ein Dessert, das nicht nur ein Gaumenschmaus ist, sondern auch die Seele wärmt.
Wenn du Fragen zum Rezept hast oder mir dein Ergebnis zeigen möchtest, hinterlasse mir gerne einen Kommentar unter diesem Beitrag. Nun wünsche ich dir viel Spaß beim Nachmachen. Lass es dir schmecken, guten Appetit!
Alles Liebe,
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2 Gedanken zu „Apfelcrumble – einfach und schnell“
Klasse, einfach und so lecker mit selbst gemachten Vanilleeis! Haselnüsse für die Streusel verwendet.
Dankeschön für deine Bilder sieht köstlich aus! ❤️