Goldkuller: Schnelle Buttermilch-Brötchen mit Vollkornanteil
Goldkuller: schnelle, knusprige und goldbraune Brötchen mit Buttermilch und Vollkornanteil. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss und für Einsteiger.
Dinkelmehl
Spitzbuben oder Linzer Plätzchen – ein echter Plätzchen-Klassiker
Linzer Plätzchen sind eine festliche Leckerei in der Vorweihnachtszeit. Genieße die Zartheit des Mürbeteigs, die süße Füllung aus Marmelade und den unwiderstehlichen Duft von Weihnachtsplätzchen.
Mehlsorten und Mehltypen austauschen – so gehts
Die Vielfalt an Mehlsorten bietet eine breite Palette an Möglichkeiten in der Küche. Doch was tun, wenn das gewünschte Mehl nicht verfügbar ist? Das Austauschen von Mehlsorten erfordert ein Verständnis für ihre Eigenschaften und die Auswirkungen auf das Backergebnis. In diesem Artikelzeige ich dir, wie verschiedene Mehlsorten ausgetauscht werden können, um dennoch optimale Backergebnisse zu erzielen.
Zucchini-Nuss-Kuchen mit Limette
Ein Rezept für einen saftigen Zucchini-Nuss-Kuchen: Die perfekte Kombination aus saftiger Zucchini, knackigen Haselnüssen und einem frischen Hauch Limette.
Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Streuseln (Rührteig)
Schneller und einfacher Blechkuchen aus Rührteig mit Erdbeeren und Rhabarber, getoppt mit knusprigen Streuseln.
Einfache Wasserweck
Ein Rezept für einfache Wasserweck mit einem Vorteig. Aromatische Brötchen aus Weizenmehl mit einem Dinkelanteil und Hartweizenmehl.
Spontane Schmandfladen (Auffrischrezept)
Schmandfladen mit einem Hefeteig aus Dinkel- und Roggenmehl, mit Sauerteigresten aus dem Kühlschrank und herzhaftem Belag.
Zimtswirl-Gugelhupf – einfach, saftig & fluffig
Ein schneller und saftiger Kuchen aus Rührteig mit Eierlikör oder Baileys und einem leckerem Swirl aus Zimt und Mandeln.
Apfelgalette – einfach & schnell
Ein einfacher und schneller französischer Apfelkuchen mit Mandeln und Zimt. Diese Apfelgalette ist auch ideal für Backanfänger geeignet.
