Pizza, Flammkuchen & Co

Eine frisch gebackene Quiche Lorraine in einer grünen Tarteform, aufgeschnitten und garniert mit geschnittenen Frühlingszwiebeln. Einige Stücke sind entnommen und auf weißen Tellern serviert. Daneben liegt ein Messer auf einer grün-weiß karierten Serviette.

Quiche Lorraine: Klassisch oder mit Sauerteig (Auffrischrezept)

Ein französischer Klassiker aus knusprigem Mürbeteig und einer herzhaft-würzigen Füllung. Nach Belieben kannst du in diesem Rezept auch übriges Sauerteiganstellgut verwerten.

Spontane Schmandfladen (Auffrischrezept)

Schmandfladen mit einem Hefeteig aus Dinkel- und Roggenmehl, mit Sauerteigresten aus dem Kühlschrank und herzhaftem Belag.

Flammkuchen mit Birnen, Camembert & Walnüssen

Heute habe ich dir eine wunderbare herbstliche Flammkuchen Variante mitgebracht. Ein Flammkuchen mit Birnen, Camembert & Walnüssen. Schnell und easy

Pizzateig Grundrezept mit wenig Hefe und Lievito Madre sowie Übernachtgare

Pizzateig mit wenig Hefe & Lievito Madre (hefefrei möglich)

Heute habe ich für dich mein Grundrezept für Pizzateig und Pizzaiola mitgebracht. Die Pizza wird außen super kross und luftig,

Focaccia: knusprig, luftig & einfach

Die Grillsaison hat begonnen, und was passt besser zu einem gemütlichen Grillabend als eine frisch gebackene Focaccia? Dieses italienische Fladenbrot

No knead Pizza (Pizzateig)

Heute habe ich für euch einen genialen No knead Pizza Teig mitgebracht, so einfach und so lecker geht selbst gemachte

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben

Heute habe ich für euch ein neues, sehr leckeres Rezept für Flammkuchen…Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben. Eine kleine Geschmacksexplosion mit vielfältigen,