Brot-Wissen

Was wäre das Leben ohne Brot? Einmal täglich, manchmal öfter – gesund und lecker. Und obwohl es ein Grundnahrungsmittel ist, macht es uns doch immer wieder Freude! Denn was gibt es Schöneres, als selbst ein gebackenes Brot aus dem Ofen zu holen?

Hier möchte ich dir neben leckeren Rezepten alles Wichtige rund ums Brotbacken vermitteln: von den Grundlagen über verschiedenen Teige und das Backen selbst, von der Auswahl der Zutaten über die Knet-Techniken bis hin zur perfekten Garzeit.

Sei gespannt, auf interessante Fakten und praktische Tipps für Anfänger oder bereits „Brotbackerfahrene“ – hier kannst du dich informieren und nützliche Tipps holen. Denn beim Thema Brotwissen gibt es immer noch etwas Neues zu entdecken!