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Schnelle Brötchen

Süße Hefesterne auf einem weihnachtlichen Frühstückstisch.

Süße Sternbrötchen: Fluffige Hefesterne ohne Ausstechen – genial einfach

13. Dezember 2025
Knusprige Sauerteigbrötchen mit lockerer Krume in einem Brötchenkorb mit einem karierten Tuch darunter.

Sauerteigbrötchen: einfach, knusprig & am selben Tag fertig

30. Oktober 2025
Roggensauerteig Brötchen mit rustikaler Kruste und lockerer Krume.

Roggensauerteig-Brötchen: Mein einfaches Rezept – knusprig & aromatisch

11. Oktober 2025
Aufgeschnittener Brioche Bun auf dem Backblech mit lockerer, weicher Krume.

Brioche Burger Buns selber machen – besser als gekauft!

20. Juli 2025
Herzförmige und runde Toastbrötchen in einem rustikalen Korb, serviert auf Papier und einem gestreiften Stofftuch. Ein aufgebrochenes Brötchen zeigt die weiche, luftige Krume.

Dinkel-Toasties – Toastbrötchen einfach selber backen

9. Februar 2025
Goldkuller: schnelle, knusprige und goldbraune Brötchen mit Buttermilch und Vollkornanteil.

Schnelle Buttermilch-Brötchen mit Vollkorn – meine Goldkuller

25. Januar 2024
Sommer-Pause-Brötchen auf einem Backblech im Backofen.

Sommer-Pause Brötchen (schnelles & einfaches Rezept)

25. Februar 2023
Einfache Wasserweck

Einfache Wasserweck

25. Februar 2023
Vollkornbrötchen mit einem aufgerissenem Ausbund.

Spontane Vollkornbrötchen (Auffrischbrötchen)

19. Februar 2023

Helle Brötchen – aromatisch & knusprig

19. Februar 2023
Rustikale Auffrischbrötchen mit Sauerteigresten in einem Brötchenkorb mit einem Blau gestreiften Tuch. Die Brötchen haben einer aromatische, lockere Krume und knusprige Kruste.

Auffrischbrötchen „Julchen“

11. September 2022
Karotten-Kuller: Brötchen mit Möhren und Haferflocken in einem Brotkorb

Karotten-Kuller (Frühlingsbrötchen)

20. März 2022
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