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Sauerteigreste

Eine frisch gebackene Quiche Lorraine in einer grünen Tarteform, aufgeschnitten und garniert mit geschnittenen Frühlingszwiebeln. Einige Stücke sind entnommen und auf weißen Tellern serviert. Daneben liegt ein Messer auf einer grün-weiß karierten Serviette.

Quiche Lorraine: Klassisch oder mit Sauerteig (Auf …

Hafer-Joghurt-Brot auf einem Holzbrett, das in Scheiben geschnitten wird.

Hafer-Joghurt-Brot – mild & einfach

Cover des Brötchenbackbuchs „Zeit für gute Brötchen“ von Sonja Bauer.

Zeit für gute Brötchen – Buchankündigung

Vollkornbrötchen mit einem aufgerissenem Ausbund.

Spontane Vollkornbrötchen (Auffrischbrötchen)

Zwiebelknorze – Zwiwwelknorze (Auffrischrezept)

Spontanes Auffrischbrot zur Verwertung von Sauerteigresten.

Spontanes Auffrischbrot

Rustikale Auffrischbrötchen mit Sauerteigresten in einem Brötchenkorb mit einem Blau gestreiften Tuch. Die Brötchen haben einer aromatische, lockere Krume und knusprige Kruste.

Auffrischbrötchen „Julchen“

Mediterranes Olivenbrot aufgeschnitten auf einem Holzbrett mit einer Schale Oliven und einer Flasche Olivenöl.

Mediterranes Olivenbrot – mein Sommerbrot „Oli …

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