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Italienische Küche

Luftige, angeschnittene Focaccia mit Sauerteig in eine Backform.

Focaccia mit Sauerteig: Luftig, saftig & knusprig (einfaches Rezept)

23. Oktober 2025
Sauerteig-Pizza mit knusprigem Rand auf Backstahl gebacken, mit luftigem Rand auf einem Brotschieber.

Sauerteig-Pizza: Das beste Rezept für eine knusprige & aromatische Pizza

18. Oktober 2025
Rosmarin Cracker mit Parmesankäse, Lievito Madre Sauerteig im Teig und bestreut mit Fleur de Sel.,

Rosmarin-Cracker mit Olivenöl (Sauerteigreste-Verwertung)

15. Mai 2025
Nahaufnahme von Gnocchi in Tomatensauce, bedeckt mit Käse und frischen Basilikumblättern. Eine Hand sticht mit einer Gabel ein Stück Gnocchi auf.

Gnocchi-Pfanne (einfaches und schnelles 15-Minuten-Rezept)

15. März 2025
Bruschetta mit getrockneten Tomaten auf knusprigen Ciabatta-Scheiben, garniert mit Mozzarella-Sternen, frischen Basilikumblättern und zerbröselten Taralli auf einem Teller, dazu ein Glas Weißwein und ein Topf mit Basilikum im Hintergrund.

Bruschetta mit getrockneten Tomaten – ideal als Vorspeise

17. November 2024
Italienische Cantuccini mit Amaretto.

Cantuccini – einfaches italienisches Rezept mit Amaretto

3. November 2024
Kürbisrisotto aus dem Ofen mit Parmesankäse, Kürbiskernen und Thymian.

Kürbisrisotto (aus dem Ofen)

19. November 2023
Italienischer Brotsalat „Panzanella“ in einer Salatschüssel, auf den das Dressing mit einem Löffel gegossen wird.

Italienischer Brotsalat − Panzanella einfach und schnell

12. August 2022
Taralli pugliesi einfach selber backen.

Taralli pugliesi − italienisches Knabbergebäck

2. August 2020
Pasta-al-tonno-0646.jpg

Pasta al tonno

30. Oktober 2019
Basilikum-Nuss-Pesto in einem Glas

Basilikum-Nuss-Pesto

13. September 2019

Tortellini-Salat | schnell & einfach

29. Juni 2019
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