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Frühstück & Brunch

Schnelle Eiweißbrötchen mit Quark oder Hüttenkäse in einem Brotkorb.

Schnelle Eiweißbrötchen mit Quark: In 25 Minuten fertig – ganz ohne Hefe

30. Dezember 2025
Neujahrsbrezel aus Hefeteig auf einem festlichen Tisch mit Sektgläsern und Konfetti.

Neujahrsbrezel: Die fluffige Hefebrezel fürs neue Jahr

16. Dezember 2025
Süße Hefesterne auf einem weihnachtlichen Frühstückstisch.

Süße Sternbrötchen: Fluffige Hefesterne ohne Ausstechen – genial einfach

13. Dezember 2025
Dinkelbrötchen mit Sauerteig in einer Keramikschale, mit einem Tuch darunter und einem Messer daneben.

Dinkelbrötchen mit Sauerteig – Saftig & gelingsicher (Über Nacht Rezept)

13. November 2025
Knusprige Sauerteigbrötchen mit lockerer Krume in einem Brötchenkorb mit einem karierten Tuch darunter.

Sauerteigbrötchen: einfach, knusprig & am selben Tag fertig

30. Oktober 2025
Rustikale Auffrischbrötchen mit Sauerteigresten in einem Brötchenkorb mit einem Blau gestreiften Tuch. Die Brötchen haben einer aromatische, lockere Krume und knusprige Kruste.

Auffrischbrötchen „Julchen“

11. September 2022
Frisch gebackene, rustikale Vollkornbrötchen aufgebrochen auf einer hellen Betonplatte, daneben ein Brotmesser und eine Papiertüte.

Fluffige Vollkornbrötchen (einfaches über Nacht Rezept)

17. Juli 2022
Karotten-Kuller: Brötchen mit Möhren und Haferflocken in einem Brotkorb

Karotten-Kuller (Frühlingsbrötchen)

20. März 2022
Weltmeisterbrötchen

Weltmeisterbrötchen

22. Januar 2021
Mailänder Schrippen, knusprige Frühstücksbrötchen am selben Tag fertig oder mit Übernachtgare.

Mailänder Schrippen

8. September 2020
Dinkel-Brioche in einer Holzbackform, mit Hagelzucker bestreut und einer Orange daneben.

Dinkel-Brioche – fluffig, saftig & unwiderstehlich lecker!

20. August 2020
Einfache Dinkelbrötchen über Nacht auf einem rustikalen Holzbrett mit einem Tuch und Messer im Hintergrund.

Dinkelbrötchen über Nacht (in zwei Varianten)

8. Mai 2020
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