Mängelexemplar — For the love of bread

Produktinformationen „Mängelexemplar For the love of bread – Zeit für gutes Brot“

Das Mängelexemplar For the love of bread enthält über 65 leckere und alltagstaugliche Brot-Rezepte, die sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet sind. Es gibt Rezepte mit Sauerteig, Lievito Madre & wenig Hefe. Von einfachen No-Knead-Broten über Mischbroten oder saftige Vollkornbrote bis hin zu mediterranen Broten oder süßen Backwaren. #

Einfach und verständlich erklärtes Grundwissen – ideal zum Nachschlagen. Alles was beim Brotbacken wichtig ist: von den Teigzutaten über die Herstellung von verschiedenen Sauerteigen, mit vielen wertvollen Tipps und Tricks für die Zubereitung des Brotteiges, bis hin zum Backprozess. Übersichtlich erklärte Rezepte mit Schritt-für-Schritt Anleitungen.

Ideal für den Alltag: Ruckzuck die passenden Rezepte finden. Denn die Kapitel sind nach Zeitaufwand der Rezepte sortiert. Mal mit wenig Aufwand oder praktischer Übernachtgare bis hin zu langer kalter Teigführung. So ist immer… Zeit für gutes Brot.

Hier finden sich ausführliche Informationen zum Brotbackbuch „For the love of bread – Zeit für gutes Brot“.

Über die Autorin

Sonja Bauer ist Food-Bloggerin, Autorin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig.

Als Ernährungsexpertin weiß sie ganz genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Fotoblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Food-Fotografie, das Brotbacken und für Sauerteig.