vegan

Dinkel-Körnerbrot, ein einfaches Kastenbrot mit Übernachtgare und verschiedenen Saaten.

Einfaches Dinkel-Körnerbrot ohne Kneten

Das solltest du unbedingt nachbacken: mein einfaches und leckeres Dinkel-Körnerbrot Rezept ohne Kneten. Ein einfaches und aromatisches Sauerteigbrot über Nacht mit Vollkornmehl und viel Aroma!

Brotbackmischung für Saatenkasten

Selbstgemachte Brotbackmischung „Saatenkasten“

Lust auf ein saftiges, körniges Brot ohne großen Aufwand? Mit dieser einfachen Brotbackmischung für einen Saatenkasten gelingt dir im Handumdrehen ein aromatisches Vollkornbrot mit vielen Saaten – ganz ohne Kneten. Perfekt für alle, die unkompliziert und trotzdem richtig lecker backen möchten!

Einfaches Weizenbrot mit Vorteig.

Einfaches Weizenbrot

Heute habe ich für dich ein neues Brotrezept mitgebracht: ein einfaches Weizenbrot ohne Sauerteig. Dennoch besitzt dieses Brot ein tolles

Weltmeisterbrötchen

Weltmeisterbrötchen

Heute habe ich dir ein neues Rezept für Brötchen mitgebracht: meine Weltmeisterbrötchen. Das sind herrlich knusprige, saftige und kernige Brötchen

Einfaches Fonduebrot über Nacht.

Fonduebrot

Heute habe ich mal wieder eine neue „No Knead“ Brot Variante für dich, ein super einfaches und dennoch leckeres Fonduebrot.

Apfel-Nuss-Kruste

Apfel-Nuss-Kruste – saftiges Sauerteigbrot über Nacht

Die Apfel-Nuss-Kruste vereint saftige Krume, rustikales Aroma und eine herrlich nussige Note. Geriebener Apfel sorgt für Fruchtigkeit und langanhaltende Frische, während geröstete Nüsse dem Brot Tiefe und Textur geben. Mit einer langen kalten Teigführung entwickelst du sozusagen im Schlaf komplexe Aromen und genießt am Backtag entspannt ein duftendes Sauerteigbrot. Perfekt für Herbst und Winter – oder das ganze Jahr über.