Sauerteig kann alles
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Mehr als Brot: Pasta, Knödel, Kuchen & mehr. 60 kreative Rezepte mit Sauerteig
Sauerteig mal anders! Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!–
- 60 kreative Sauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet
- Zero Waste: mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
- Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker
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Welche Rezepte beinhaltet das Buch?
Das Buch enthält neben den wichtigsten Sauerteiggrundlagen (Theorieteil) 60 Rezepte aus folgenden, in Kapitel zusammengefasste Themen:
- Beilagen
- Pizza, Quiche & Co
- Brot & Brötchen
- Zum Knabbern
- Süßes Gebäck
- Süßes für Frühstück & Desserts
Über 50 neue und exklusive Rezepte.
| Gewicht | 0,81 kg |
|---|---|
| Größe | 26,1 × 19,3 × 2,1 cm |
| Autorin | Sonja Bauer |
| ISBN | 9783959616768 |
| Herausgeber | Christian Verlag |
| Erscheinungsjahr | 2022 |
| Gebundene Ausgabe | 192 Seiten (Hardcover) |
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