Auch als kleines Mitbringsel für die nächste Grillparty ist er bestens geeignet. 😉
Wenn ihr Lust auf mehr Ideen zu Thema Sommer, Sonne, Sonnenschein bekommen habt, dann
schaut doch auch bei meinen anderen Blogger-Kollegen vorbei, die an dieser Bloggerparade teilnehmen. Die Links findet ihr wie immer unter meinem Rezept. Und ganz wichtig, wir haben diesmal auch ein Gewinnspiel mit dabei.
Geht einfach auf: Sommer-Sonne-Sonnenschein-Gewinnspiel auf Facebook
Ich drücke euch schon mal die Daumen…❤
Zutaten:
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750g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
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250 g Zucker
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250 g Wasser
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Saft einer kleinen Zitrone
Vorbereitung:
Zubereitung Himbeersirup:
- Die aufgetauten Himbeeren unter rühren kurz aufkochen lassen, so dass sie dabei zerfallen. Thermomix: 3 Sek./ Stufe 4 anschließend 5 Minuten/ 100°C/ Stufe 2
- Wenn ihr die Himbeeren tiefgekühlt verarbeiten wollt, dann verlängert sich die Kochzeit entsprechend.
- Nun die heiße Masse durch ein Sieb streichen und den Saft dabei auffangen.
- Dieser wird nun in einen Topf zusammen mit den restliche Zutaten aufgekocht. Anschließend etwa 15-20 Minuten ohne Deckel weiter köcheln lassen, bis der Sirup etwas eingedickt ist. Thermomix: Himbeersaft und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und alles ca. 20 Min. / Varoma / Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen. (evtl. Gärkörbchen als Spritzschutz aufsetzten.)
- Nun wird der fertige Himbeersirup zügig in die vorbereiteten Flaschen gefüllt.
- Der Sirup hält sich ungekühlt viele Wochen.
- Angebrochene Flaschen sollten im Kühlschrank gelagert und bald verbraucht werden.
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Mit dabei sind diesmal:
05.06. – Jacky ** 06.06. – Sonja
07.06. – Toni ** 08.06. – Annette
09.06. – Marion ** 10.06. – Claudia
11.06. – Joern ** 12.06. – Daisy
13.06. – Perdita ** 14.06. – Elisa
15.06. – Robert ** 16.06. – Maik
17.06. – Annette ** 18.06. – Tina
Hinweis: Die Links funktionieren erst am Erscheinungstag ab 8.00h 😉
Und vergesst nicht unser Sommer-Sonne-Sonnenschein-Gewinnspiel auf Facebook 😉
Perdita Otto says
Sieht sehr lecker aus!!!LG Perdita