Auch als kleines Mitbringsel für die nächste Grillparty ist er bestens geeignet. 😉
Wenn ihr Lust auf mehr Ideen zu Thema Sommer, Sonne, Sonnenschein bekommen habt, dann
schaut doch auch bei meinen anderen Blogger-Kollegen vorbei, die an dieser Bloggerparade teilnehmen. Die Links findet ihr wie immer unter meinem Rezept. Und ganz wichtig, wir haben diesmal auch ein Gewinnspiel mit dabei.
Geht einfach auf: Sommer-Sonne-Sonnenschein-Gewinnspiel auf Facebook
Ich drücke euch schon mal die Daumen…❤
Zutaten:
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750g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
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250 g Zucker
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250 g Wasser
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Saft einer kleinen Zitrone
Vorbereitung:
Zubereitung Himbeersirup:
- Die aufgetauten Himbeeren unter rühren kurz aufkochen lassen, so dass sie dabei zerfallen. Thermomix: 3 Sek./ Stufe 4 anschließend 5 Minuten/ 100°C/ Stufe 2
- Wenn ihr die Himbeeren tiefgekühlt verarbeiten wollt, dann verlängert sich die Kochzeit entsprechend.
- Nun die heiße Masse durch ein Sieb streichen und den Saft dabei auffangen.
- Dieser wird nun in einen Topf zusammen mit den restliche Zutaten aufgekocht. Anschließend etwa 15-20 Minuten ohne Deckel weiter köcheln lassen, bis der Sirup etwas eingedickt ist. Thermomix: Himbeersaft und die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und alles ca. 20 Min. / Varoma / Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen. (evtl. Gärkörbchen als Spritzschutz aufsetzten.)
- Nun wird der fertige Himbeersirup zügig in die vorbereiteten Flaschen gefüllt.
- Der Sirup hält sich ungekühlt viele Wochen.
- Angebrochene Flaschen sollten im Kühlschrank gelagert und bald verbraucht werden.
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Mit dabei sind diesmal:
05.06. – Jacky ** 06.06. – Sonja
07.06. – Toni ** 08.06. – Annette
09.06. – Marion ** 10.06. – Claudia
11.06. – Joern ** 12.06. – Daisy
13.06. – Perdita ** 14.06. – Elisa
15.06. – Robert ** 16.06. – Maik
17.06. – Annette ** 18.06. – Tina
Hinweis: Die Links funktionieren erst am Erscheinungstag ab 8.00h 😉
Und vergesst nicht unser Sommer-Sonne-Sonnenschein-Gewinnspiel auf Facebook 😉
Carole meint
Habe es genau so gemacht ist aber leider alles überkocht im thermomix…
cookieundco meint
Schade bei mir klappte es bisher immer.
Perdita Otto meint
Sieht sehr lecker aus!!!LG Perdita