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wenig Hefe

Apfelkuchen mit Hefeteig und Streusel auf einer Servierplatte mit Kuchentellern und einem Kaffee im Vordergrund.

Apfelkuchen mit Hefeteig und Streusel – Omas Klassiker vom Blech

28. Juli 2025
Herzförmige und runde Toastbrötchen in einem rustikalen Korb, serviert auf Papier und einem gestreiften Stofftuch. Ein aufgebrochenes Brötchen zeigt die weiche, luftige Krume.

Dinkel-Toasties – Toastbrötchen einfach selber backen

9. Februar 2025
Cinnamon Rolls: Amerikanische Zimtschnecken mit Frischkäsefrosting.

Cinnamon Rolls – Amerikanische Zimtschnecken

22. September 2024
Dinkel-Körnerbrot, ein einfaches Kastenbrot mit Übernachtgare und verschiedenen Saaten.

Einfaches Dinkel-Körnerbrot mit Sauerteig

8. September 2024
Omas Streuselkuchen vom Blech mit Hefeteig und Pudding

Omas Streuselkuchen mit Pudding (Blechkuchen)

24. September 2023
Zwiebelwurzeln auf einem rustikalen Holzbrett mit einer Flasche Bier und einem Schälchen mit Röstzwiebeln im Hintergrund.

Zwiebel-Wurzelbrot – einfach ohne Sauerteig

17. Juni 2023
Rosinenstuten aufgeschnitten auf einem Holzbrett mit einem Messer daneben.

Rosinenstuten über Nacht

19. März 2023
Geflochtener Hefezopf mit hagelzucker nach einem Rezept von Tanja Riedl: Hefezopf nach Frieda.

Hefezopf nach Frieda

25. Februar 2023
Vollkornbrötchen mit einem aufgerissenem Ausbund.

Spontane Vollkornbrötchen (Auffrischbrötchen)

19. Februar 2023

Helle Brötchen – aromatisch & knusprig

19. Februar 2023
Ein einfaches No-Knead Brot mit bunt gemischten Zutaten.

No Knead Brot „bunt gemischt“

19. Februar 2023
Ein Kastenbrot in Scheiben geschnitten auf einem Holzbrett mit einem blau gestreiften Tuch darunter und einer Backform im Hintergrund.

Dinkel-Saatling – einfaches & saftiges Vollkornbrot mit Dinkelmehl

6. November 2022
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