Diese leckere Kartoffel-Möhren-Cremesuppe ist ein tolles Basic-Rezept für das ganze Jahr und kann wunderbar saisonal und nach eigenem Geschmack variiert werden.
Ihr könnt bei dieser Kartoffel-Möhren-Cremesuppe zusätzlich eine Stange Lauch hinzugeben oder die Möhren ganz oder teilweise durch anderes Gemüse ersetzen und die Suppe einfach pur oder mit Würstchen, gebratenem Speck oder frischen Kräutern…genießen!
Falls ihr auch Suppekasper seid und einer wärmenden Suppe nicht widerstehen könnt, findet ihr hier weitere leckere Rezepte für Suppen.♥
Zutaten für die Kartoffel-Möhren-Cremesuppe:
- 400g Möhren, gewaschen + geschält
- 600g Kartoffeln gewaschen + geschält (vorwiegend fest-/ oder mehlig kochend
- 600g Wasser
- 3 gehäufte Tl Gemüsebrühe/ Fleischbrühe
- 2 Tl Majoran
- 1 Prise (braunen) Zucker
- Pfeffer, Muskatnuss, Salz
- 100g Milch (evtl. noch etwas mehr)
- 100g Sahne/ Creme fraiche/ fettreduzierte Sahne o.ä (Was ihr zuhause habt oder am liebsten mögt.)
Kartoffel-Möhren-Cremesuppe zubereiten:
- Möhren in dicken Scheiben sowie die Kartoffeln geviertelt in den Mixtopf geben und für 5 Sek./ Stufe5 zerkleinern.
- Brühe-Pulver, Majoran und Pfeffer dazugeben,
- Wasser und Milch dazugeben und 20 Min./100°C /Stufe 2 köcheln lassen.
- Sahne (o.ä. was ihr da habt) hinzufügen und für 40 Sek./ Stufe 6-10 ansteigend pürieren.
- Wenn ihr mehlig kochende Kartoffeln verwendet habt, könnt ihr noch etwas Milch dazugeben falls die Suppe zu dickflüssig ist.
- Muskat hinzugeben und nochmal für 10 Sek./ Stufe 4 verrühren.
- Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken schmecken und genießen!
- Nach Lust und Laune Würstchen oder gebratenen Speck mit in die Suppe hineingeben und mit frischer Petersilie bestreut servieren.
♥ Viel Spaß beim Nachmachen! ♥
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4 Gedanken zu „Kartoffel-Möhren-Cremesuppe mit Thermomix“
Die Menge für die Kartoffel- Möhrensuppe ist zu groß. Streng nach Rezept kocht es über, Riesensauerei. Gut, dass ich in der Nähe war.
Geschmacklich in Ordnung.
H.R.
Schade, bei mir klappt es immer.
Viele Grüße,
Sonja
Schmeckt richtig gut. Die Suppe koche ich wieder. Bei mir gat alles geklappt kein überschwappen und nichts.
Das freut mich! Wir mögen diese Suppe auch super gern!
Herzlichst,
Sonja