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Vollkornmehl

Reifer Roggensauerteig in einem Einmachglas am Peak, nach guter Verdopplung.

Sauerteig ansetzen mit Roggen – Roggensauerteig für Einsteiger

Dinkel-Sauerteigbrot aufgeschnitten auf einem Holzbrett mit sichtbarer lockerer Krume.

Dinkel-Sauerteigbrot – einfach, saftig & knusprig

Frisch gefüttert und reif: Dinkelsauerteig in einem Glas wird von einer Hand gegriffen, mit einem Mehlglas im Hintergrund.

Sauerteig ansetzen mit Dinkel – Dinkelsauerteig für Einsteiger

Sauerteig auffrischen - Anstellgut in einem Glas auf einem rustikalen Holzbrett, mit Mehl und einem Wasserkrug im Hintergrund.

Sauerteig füttern – so bleibt dein Starter aktiv und mild

Mehrere Rüblimuffins auf einem weißen Teller, garniert mit Pistazien und Marzipankarotten. Dahinter steht eine Person in dunkler Schürze, neben einer weißen Espressokanne und einem Strauß Tulpen.

Saftige Rübli Muffins – einfaches Rezept & perfekt für Ostern

Herzförmige und runde Toastbrötchen in einem rustikalen Korb, serviert auf Papier und einem gestreiften Stofftuch. Ein aufgebrochenes Brötchen zeigt die weiche, luftige Krume.

Dinkel-Toasties – Toastbrötchen einfach selber backen

Dinkel-Körnerbrot, ein einfaches Kastenbrot mit Übernachtgare und verschiedenen Saaten.

Einfaches Dinkel-Körnerbrot mit Sauerteig

Goldkuller: schnelle, knusprige und goldbraune Brötchen mit Buttermilch und Vollkornanteil.

Schnelle Buttermilch-Brötchen mit Vollkorn – meine Goldkuller

Eine Getreidemühle in der Mehl in eine Tasse gemachlen wird mit Ähren und, Mehl und Getreide daneben.

Mehlsorten und Mehltypen austauschen – so gehts

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