Brötchen

Dinkel-Baguette

Dinkel-Baguette

Dieses leckere Dinkel-Baguette ist einfach zum reinbeißen…knusprig, mit einer aromatischen und sehr großporigen, lockeren Krume. Und das beste daran, es ist gar nicht so schwer nachzubacken. Der spezielle Vorteig, auch Pâte fermenteé genannt, braucht zwar etwas Vorlaufzeit, doch lasst euch davon nicht abschrecken. Er wird im Grunde einfach nur zusammen gerührt und macht die restliche Arbeit …

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Dinkelbrötchen mit Joghurt

Dinkelbrötchen mit Joghurt (vegan möglich)

 Diese leckeren Dinkelbrötchen mit Joghurt kommen bei uns sehr oft auf den Frühstückstisch. Ich backe von diesem Rezept gerne die doppelte Menge und friere die Dinkelbrötchen mit Joghurt dann ein. Am Wochenende backe ich die fertigen Brötchen dann nur kurz auf und schon stehen leckere Brötchen auf dem Frühstückstisch, die wie frisch gebacken schmecken. Durch …

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Burger Buns

Burger Buns / Brötchen für Hamburger

Mit diesem Rezept für könnt ihr schnell und einfach tolle Burger Buns zaubern, sie schmecken sehr lecker und werden schön zart und locker. Ob klassisch mit Patties oder auch mit Pulled Pork, wir lieben alle Varianten…♥ Uns schmecken diese Burger Buns aber nicht nur als Grundlage für die verschiedensten Burger – Varianten, sondern auch als …

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