Signature Herz von Cookie und Co.

Marmorkuchen

Marmorkuchen ist der ultimative Klassiker auf der Kaffeetafel – saftig, fluffig und immer beliebt. Hier findest du meine besten Rezepte für zweifarbige Rührkuchen, vom traditionellen Marmorkuchen bis hin zu modernen Variationen wie dem effektvollen Zebrakuchen (oder Tigerkuchen). Entdecke, wie du mit verschiedenen Aromen wie Eierlikör, Kürbis oder Schokolade das Beste aus dem klassischen Muster herausholst.

Tipps für den perfekten zweifarbigen Rührkuchen

Damit dein Marmorkuchen oder Zebrakuchen nicht nur optisch überzeugt, sondern auch wunderbar saftig bleibt, kommt es auf die richtige Technik an. Ob du den Teig klassisch mit einer Gabel marmorierst oder für den Zebrakuchen-Look gleichmäßige Schichten in die Mitte der Form gibst: Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, sobald das Mehl im Spiel ist. In meinen Rezepten zeige ich dir, wie du mit Zutaten wie Schmand, Joghurt oder einem Schuss Eierlikör dafür sorgst, dass der Kuchen auch nach zwei Tagen noch wie frisch gebacken schmeckt.