Quiche Lorraine: Klassisch oder mit Sauerteig (Auf …
Ein französischer Klassiker aus knusprigem Mürbeteig und einer herzhaft-würzigen Füllung. Nach Belieben kannst du in diesem Rezept auch übriges Sauerteiganstellgut verwerten.
Dinkelmehl
Cantuccini – einfaches italienisches Rezept mit …
Knusprige Cantuccini einfach selbst backen! Ein italienisches Rezept mit Mandeln und Amaretto – perfekt zum Kaffee oder Vin Santo.
Einfaches Dinkel-Körnerbrot ohne Kneten
Entdecke mein einfaches und leckeres Rezept für Dinkel-Körnerbrot ohne Kneten. Ein einfaches und aromatisches Sauerteigbrot über Nacht mit Vollkornmehl und langer Teigführung.
Orangentarte: einfach, fruchtig & lecker
Eine köstliche Orangentarte mit frischem Geschmack. Fruchtige Orangen, Mascarpone-Creme und ein zarter Mandel-Mürbeteig sorgen für unwiderstehlichen Genuss für jeden Anlass!
Apfelcrumble – einfach und schnell
Saftige Äpfel, knuspriger Mandel-Crumble und cremiges Vanilleeis verschmelzen zu einem himmlischen Dessert mit Karamelltopping – ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Goldkuller: Schnelle Buttermilch-Brötchen mit Vol …
Goldkuller: schnelle, knusprige und goldbraune Brötchen mit Buttermilch und Vollkornanteil. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss und für Einsteiger.
Spitzbuben oder Linzer Plätzchen – ein echter P …
Linzer Plätzchen sind eine festliche Leckerei in der Vorweihnachtszeit. Genieße die Zartheit des Mürbeteigs, die süße Füllung aus Marmelade und den unwiderstehlichen Duft von Weihnachtsplätzchen.
Mehlsorten und Mehltypen austauschen – so gehts
Die Vielfalt an Mehlsorten bietet eine breite Palette an Möglichkeiten in der Küche. Doch was tun, wenn das gewünschte Mehl nicht verfügbar ist? Das Austauschen von Mehlsorten erfordert ein Verständnis für ihre Eigenschaften und die Auswirkungen auf das Backergebnis. In diesem Artikelzeige ich dir, wie verschiedene Mehlsorten ausgetauscht werden können, um dennoch optimale Backergebnisse zu erzielen.
Zucchini-Nuss-Kuchen mit Limette
Ein Rezept für einen saftigen Zucchini-Nuss-Kuchen: Die perfekte Kombination aus saftiger Zucchini, knackigen Haselnüssen und einem frischen Hauch Limette.
