Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Heißluft vorheizen.

Die Gugelhupf-Backform* gründlich mit Butter oder Butterschmalz einfetten und leicht bemehlen.

Die Eier mit dem Zucker, der Vanille sowie dem Salz schaumig aufschlagen.

Den Eierlikör oder Baileys und das Rapsöl hinzugeben und kurz unterrühren.

Anschließend das Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz untermischen.

Etwa ein Viertel des Teiges abnehmen und mit dem braunen Zucker, den Mandeln, Zimt und Eierlikör oder Baileys mischen.

Nun die Hälfte des hellen Teigs in die Backform geben, danach die Hälfte des Zimtswirl-Teigs gleichmäßig darauf geben.

Mit den restlichen Teigen genauso verfahren.

Zum Schluss eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.

Die Eier und Vanille, den Zucker sowie das Salz in den Mixtopf geben und 1 Min. | Stufe 5 schaumig rühren.

Den Eierlikör oder Baileys und das Rapsöl hinzugeben und 15 Sek. | Stufe 4 untermischen.

Anschließend das Mehl mit dem Backpulver mischen, in den Mixtopf geben und  15 Sek. | Stufe 4 unterrühren.

Etwa ein Viertel des Teiges abnehmen und mit dem braunen Zucker, den Mandeln, Zimt und Eierlikör oder Baileys vermischen.

Dann die Hälfte des hellen Teigs in die Backform geben, danach die Hälfte des Zimtswirl-Teigs gleichmäßig darauf geben.

Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.

Zum Schluss eine Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen.

Im vorgeheizten Backofen (170 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Heißluft) für etwa 50−60 Minuten im unteren Drittel backen.

Nach Ende der Backzeit den Kuchen 10 Minuten in der Backform auskühlen lassen und dann aus der Backform auf einem Kuchengitter stürzen.

Anschließend mindestens 1 Stunde auskühlen lassen, dann kann mit der Glasur begonnen werden.

Den Eierlikör oder Baileys und Puderzucker gründlich mischen. Thermomix:  Alles in den Mixtopf gegeben und für 10 Sek. | Stufe 6 vermischen.

Auf dem Kuchen verteilen und trocknen lassen.