Name: Brotchips (Snack & Brotverwertung)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: Brot, Brötchen oder Baguette nach Wahl (ich: ca. 300 g altbackene Brötchen); 4 EL Olivenöl; 2 EL Tomaten Pesto (ich: Pesto aus getrockneten Cherrytomaten); etwas Salz (bei Bedarf); etwas Chili Pulver (bei Bedarf); 1 Knoblauchzehe (gepresst); 2-3 EL Olivenöl; etwas Salz; Knoblauch; frische oder getrocknete Kräuter (nach Wahl); oder; Gewürze wie Paprika und Chili; oder; Sesam

Brotchips (Snack & Brotverwertung)

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Autor:
Sonja
Arbeitszeit:
30 Minuten
Wartezeit:
15 Minuten
Gesamtzeit:
15 Minuten
Kategorie:
Chips, Knabberei, Knabberzeug, Snack

Portionen: Stück

Zutaten

Brot, Brötchen oder Baguette nach Wahl (ich: ca. 300 g altbackene Brötchen)

Pesto Würzmischung

4 EL Olivenöl
2 EL Tomaten Pesto (ich: Pesto aus getrockneten Cherrytomaten)
etwas Salz (bei Bedarf)
etwas Chili Pulver (bei Bedarf)
1 Knoblauchzehe (gepresst)

Alternative Würzmischung

2–3 EL Olivenöl
etwas Salz
Knoblauch
frische oder getrocknete Kräuter (nach Wahl)
oder
Gewürze wie Paprika und Chili
oder
Sesam

Cook Mode Dein Display wird nicht dunkel.

Zubereitung

Backofen auf 150 °C Heißluft/ Umluft vorheizen (alternativ 170° Ober-/Unterhitze).
Brot, Brötchen oder Baguette in möglichst dünne Scheiben schneiden und auf 1–2 mit Backpapier belegte Bleche verteilen.
Alle Zutaten für die Pesto Würzmischung gründlich vermischen.
Mit einem Backpinsel möglichst dünn mit der Pesto Würzmischung einstreichen.
(Durch das Pesto ist sie etwas dickflüssiger als nur mit Öl und Gewürzen.)
In den vorgeheizten Backofen geben.
Je nach Größe und Dicke der Scheiben für etwa 15 Minuten backen.
Am besten mit Sichtkontakt, denn gerade mit dem Pesto verbrennen die Brotchips schnell.
Anschließend abkühlen lassen und luftdicht verpackt aufbewahren oder sofort knabbern.

Find it online: https://cookieundco.de/brotchips/