Maibowle mit Erdbeeren und Waldmeister (mit & ohne Alkohol)
Eine erfrischende Erdbeer-Bowle mit Waldmeister und Zitrone. Das Rezept kann mit und ohne Alkohol zubereitet werden.
Portionen 8 −10 Gläser
Zutaten
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Bund Waldmeister 1–2 Tage angewelckt
- 1 unbehandelte Zitrone
- 2 –3 EL Zucker je nach Geschmack
- 1 Flasche Weißwein 0,75 l oder weißer Traubensaft
- 1 Flasche Sekt oder Prosecco 0,75 l oder spritziges Mineralwasser
- Eiswürfel zum Servieren optional
Anleitungen
- (Den Bund Waldmeister unbedingt 1–2 Tage vorher leicht welken lassen.)
- Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Die Zitronen heiß abwaschen und in Scheiben schneiden.
- Den Weißwein (oder Traubensaft) in eine Karaffe oder ein Bowle-Gefäß füllen und mit dem Zucker mischen. (Ich würde den Zucker bei Traubensaft weglassen.)
- Danach die Erdbeeren und Zitronenscheiben zugeben und den Waldmeisterbund kopfüber hineinhängen. Dabei sollten nur die Walmeisterblättchen mit der Flüssigkeit bedeckt sein (nicht die Stiele).
- Abgedeckt ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
- Anschließend den Waldmeister entfernen.
- Danach mit dem Sekt (oder Mineralwasser) auffüllen und nach Wunsch mit Eiswürfeln servieren. Cheers!
