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–+ servings
Feta-Dip in einer Schüssel mit Toppings sowie Schälchen mit Gewürzen und geröstetem Brot daneben.
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Feta Dip selber machen

Cremiger Feta Dip mit Frischkäse und griechischem Joghurt. Würzig, nicht zu salzig und in 5 Minuten fertig. Passt zu Brot, Gemüse und Gegrilltem.
Gericht Beilage, Snack, Snacks, Vorspeise
Küche Europäisch, griechisch, Mediterran
Keyword cremig, einfach, Feta, Frischkäse, Grillen, Hirtenkäse, Joghurt, proteinreich, Schafskäse, schnell, würzig
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Wartezeit 30 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Servings 8 Portionen (ca. 800 g)
Calories 264,8kcal
Author Sonja

Zutaten

  • 500 g Feta
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Naturjoghurt
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt oder gepresst
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • Etwas fein geriebene Zitronenschale optional

Für das Topping (optional):

  • Frischer Thymian
  • Chiliflocken
  • Sesam schwarz oder weiß
  • Frisch gemahlener Pfeffer

Anleitungen

  • Feta in eine Schüssel bröseln.
    500 g Feta
  • Frischkäse, Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano und Pfeffer dazugeben.
    200 g Frischkäse, 100 g Naturjoghurt, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 TL getrockneter Oregano, 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • Mit dem Handmixer auf mittlerer Stufe cremig rühren (1 bis 2 Minuten).
    Danach optional fein geriebene Zitronenschale unterrühren.
    Etwas fein geriebene Zitronenschale
  • Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
    Optional: 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Vor dem Servieren mit Toppings nach Wahl garnieren.
    Frischer Thymian, Chiliflocken, Sesam, Frisch gemahlener Pfeffer

Notizen

  • Nicht extra salzen: Der Feta bringt genug Salz mit. Erst abschmecken, bevor du nachsalzt.
  • Durchziehen lassen: Nach 30 Minuten im Kühlschrank verbinden sich die Aromen besser. Aber auch direkt serviert schmeckt er schon gut.
  • Wird im Kühlschrank fest: Das ist normal. Vor dem Servieren kurz umrühren und bei Bedarf einen Schluck Olivenöl oder Milch unterrühren.
  • Haltbarkeit: In einem luftdichten Behälter hält sich der Dip im Kühlschrank 3 bis 5 Tage.
 
 

So geht's im Thermomix

  1. Schmetterling einsetzen.
  2. Feta in den Mixtopf bröseln.
  3. Alle restlichen Zutaten hinzufügen.
  4. 3 Min. / Stufe 3,5 cremig rühren.
  5. Umfüllen und optional 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
  6. Mit Toppings garnieren und servieren.
 
 
 

Nährwerte

Kalorien: 264,8kcal | Kohlenhydrate: 4,6g | Eiweiß: 11,7g | Fett: 22,4g | : 1Portion
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