Baileys-Schoko-Creme (Thermomix-Rezept)
Servings 2 kleine Gläser
Zutaten
- 200 g Vollmilchschokolade
- 60 g Baileys oder selbstgemachten Whiskey-Sahne-Likör Rezept hier…
- 50 g Kondensmilch (Ich hatte 10%Fetoder haltbare Sahne
- 1 Tl Vanilleextrakt oder 2 Prisen gemahlene Vanille
- 50 g Butter
Anleitungen
- Die Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben und für 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten Schieben.
- Nun den Baileys, die Kondensmilch/Sahne, die Butter und den Vanilleextrakt/Vanille hinzufügen und für etwa 5 Min./ 45°C/ Stufe 2 schmelzen lassen.
- Nun kann die Creme in Gläser abgefüllt werden.
- Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sie sich etwa 4 Wochen.
Notizen
Bitte den Vanilleextrakt nicht mit Vanillezucker ersetzten, sonst sind später die Zuckerkristalle in der Creme!
Statt Vanilleextrakt kann können auch oder 2 Prisen gemahlene Vanille* verwendet werden.
