• Alle Zutaten kurz, aber gründlich miteinander vermischen.
• Für etwa 30 Minuten abgedeckt quellen lassen.
• Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Nach Belieben Oblaten bereitlegen.
• Mit einem Makronator/ kleinen Eisportionierer oder mithilfe von 2 Teelöffeln die Masse auf die Backbleche/Oblaten portionieren.
• Die Kokosmakronen bei 180° Ober-/Unterhitze oder 160 °C Heißluft für ca. 15 Minuten backen. Die Makronen sollten dabei am Rand anfangen zu bräunen. (Bei Ober-/Unterhitze müssen die Bleche nacheinander gebacken werden.)
• Anschließend abkühlen lassen.
• Am besten in einer Keksdose aufbewahren.

Deko (optional)

• Die Kuvertüre ggf. fein hacken und in einen Gefrierbeutel geben.
  Fest verschließen und in warmes, nicht kochendes Wasser legen, bis die Schokolade geschmolzen ist.
• Ein ganz kleines Loch in die Spitze des Gefrierbeutels schneiden und feine Streifen auf die Kokosmakronen auftragen.

Zubereitung mit dem Thermomix

• Alle Zutaten für die Kokosmakronen in den Mixtopf geben, 10 Sek. | Stufe 4.
• Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal für 10 Sek. | Stufe 4 mischen.
• Für etwa 30 Min abgedeckt quellen lassen.
• 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Nach Belieben Oblaten bereitlegen.
• Mit einem Makronator/kleinen Eisportionierer oder mithilfe von 2 Teelöffeln die Masse auf die Backbleche/Oblaten portionieren.
• Die Kokosmakronen bei 180° Ober-/Unterhitze oder 160 °C Heißluft für ca. 15 Minuten backen. Die Makronen sollten dabei am Rand anfangen zu bräunen.
  (Bei Ober-/Unterhitze müssen die Bleche nacheinander gebacken werden.) Anschließend abkühlen lassen.
• Am besten in einer Keksdose aufbewahren.

Deko (optional)

• Kuvertüre in einen Gefrierbeutel geben und fest verschließen (Clip) und in das Garkörbchen geben.
• 500 g Wasser in den Mixtopf einwiegen. Garkörbchen einhängen.
• Für 20 Min. | 80° | Stufe 2 erhitzen. Bei Bedarf danach kurz durchkneten.
• Ein ganz kleines Loch in die Spitze des Gefrierbeutels schneiden und feine Streifen auf die Kokosmakronen auftragen.