Reis kochen

• Den Reis in einem Sieb waschen.
• Anschließend nach Packungsanleitung kochen.
• Danach abkühlen lassen.

Dressing

• Für das Dressing den Knoblauch durchpressen und die Petersilie fein hacken.
• Zusammen mit den weiteren Zutaten für das Dressing vermengen und mit Salz abschmecken.

Salat

• Die Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden,
• Salatgurke waschen und würfeln,
• Fetakäse ebenfalls in Würfel schneiden,
• Cherrytomaten halbieren,
• Lauchzwiebel und Oliven in feine Ringe schneiden.
• Anschließend alles in einer großen Schüssel mischen.
• Das Dressing mit dem Salat mischen und abschmecken.
• Gerne etwas durchziehen lassen.

Zubereitung im Thermomix

Reis

• Den Reis in einem Sieb waschen.
• Nach Packungsanleitung kochen oder im TM6 gerne mit dem „Reisprogramm“ garen.
• Danach abkühlen lassen.

Dressing

• Für das Dressing den Knoblauch, Lauchzwiebel in Stücken und die Petersilie in den Mixtopf geben, für 4–5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern.
• Die restlichen Zutaten für das Dressing hinzugeben, 20 Sek. | Stufe 3 mischen.
• Danach umfüllen und mit Salz abschmecken.

Salat

• Paprikaschote und Gurke verputzen, danach in groben Stücken in den Mixtopf geben, für 5 Sekunden | Stufe 4 zerkleinern.
• Fetakäse in Würfel schneiden,
• Cherrytomaten halbieren,
• Oliven in feine Ringe schneiden.
• Anschließend alles in einer großen Schüssel mischen.
• Das Dressing mit dem Salat mischen und abschmecken.
• Gerne etwas durchziehen lassen.