Ein Autolyseteig, ein Nullteig, vor der Zubereitung des Brotteigs in einer Schüssel mit Zutaten und Backuntensilien im Hintergrund.

Nullteig: Was ist das und wann lohnt er sich beim Brotbacken?

In vielen guten Brotrezepten taucht der Begriff Nullteig auf. Vielleicht stehst du gerade vor einem Rezept, das ein Brühstück oder … Nullteig: Was ist das und wann lohnt er sich beim Brotbacken? weiterlesen

Cookie und Co – Foodblog by Sonja Bauer