Eierliköreis ohne Eismaschine
Das Eis wird durch den Alkoholgehalt nur cremig-fest, wenn es richtig kalt tiefgefroren wird (-18°C). Ggf. einen Teil des Eierlikörs durch Sahne ersetzen. Es kommt auch auf den Alkoholgehalt des Eierlikörs an.
- Arbeitszeit:
10 Minuten - Wartezeit:
7 Stunden 50 Minuten - Gesamtzeit:
8 Stunden - Ertrag:
1000 g Eiscreme - Kategorie:
Dessert, Nachspeise, Snack - Küche:
deutsch, german
Stück
Zutaten
- 150 g Eierlikör (z. B. GOLDELSE Likör)
- 450 g Sahne
- 400 g gezuckerte Kondensmilch (1 Dose)
- 80–100 g Raspel-Schokolade (optional)
Zubereitung
- Eierlikör und gezuckerte Kondensmilch gründlich verrühren.
- Sahne fast steif schlagen und unterheben.
- Danach in ein gefriertaugliches Gefäß umfüllen und in den Gefrierschrank geben.
- Nach Wunsch die Schokoraspel nach 60-90 Minuten vorsichtig unterheben.
- Die Eismasse sollte noch für weitere 4-7 Stunden im Gefrierschrank durchkühlen oder besser gleich über Nacht.
Schlagworte: Eierlikör, Sahne, gezuckerte Kondensmilch, Milchmädchen, Schokolade,