Taralli mit Lievito Madre (Version 1)
- 450 g Pizzamehl Tipo 00 (alternativ Weizenmehl Type 550)
- 75 g LM aus dem Kühlschrank
- 125 g Olivenöl
- 175 g trockener Weißwein oder Rosé ()
- 15 g Salz
- 1 TL Fenchelsamen (oder Rosmarin, Sesam, Knoblauch, Chili, Anis, etc. )
Taralli originale (Version 2)
- 500 g Pizzamehl Tipo 00 (alternativ Weizenmehl Type 550)
- 125 g Olivenöl
- 200 g trockener Weißwein oder Rosé
- 15 g Salz
- 1 TL Fenchelsamen (oder Rosmarin, Sesam, Knoblauch, Chili, Anis, Pfeffer, etc.)