Heute habe ich für dich eine leckere Geschenkidee mitgebracht: Ruby Chocolate Bites. Sie bestehen aus der von Natur aus rosafarbenen Schokoladensorte Ruby. Natürlich funktioniert dieses Rezept auch mit jeder anderen guten Schokoladensorte. Aber mit Ruby finde ich diese Chocolate Bites besonders ... weiterlesen...
Versunkener Rhabarberkuchen mit Himbeeren (oder Erdbeeren)
Der Frühling ist in vollem Gange und endlich gibt es in Hülle und Fülle Rhabarber. Also auch Zeit für ein leckeres Rezept mit Rhabarber. Wir haben schon den ersten Rhabarberkuchen genossen und das Rezept für diesen einfachen und leckeren Kuchen mit Rhabarber möchte ich nun heute mit dir teilen: Ein ... weiterlesen...
Knusperkruste mit Eclats (mit Übernachtgare)
Heute habe ich dir ein neues Brot Rezept mitgebracht. Eine leckere Knusperkruste mit Eclats. Das Brot ist einfach und unkompliziert in der Zubereitung, schmeckt aromatisch und super lecker. Es wird außerdem schön knusprig und knistert herrlich nach dem Backen…♥ Die Knusperkruste mit ... weiterlesen...
Rezepte für den Frühling | 15 Lieblings-Rezepte mit Spargel, Rhabarber & Erdbeeren
Heute habe ich für dich meine 15 Lieblings-Rezepte für den Frühling zusammengefasst. Alle stammen aus der Blog Kategorie Frühlings-Rezepte. Da sich dort mittlerweile schon so einige Rezepte für den Frühling mit Spargel, Rhabarber & Erdbeeren angesammelt haben, verliert man schnell den Überblick. ... weiterlesen...
Ur-Kornkasten | einfaches Sauerteigbrot
Heute habe ich mal wieder ein herrlich kerniges, gesundes und leckeres Brot Rezept für dich: meinen Ur-Kornkasten. Ein kleiner Kraftprotz mit hohem Vollkornanteil, der lange satt macht. Die Zubereitung könnte einfacher nicht sein und kommt ohne Zusatz von Hefe aus. Die eigentliche Arbeitszeit ... weiterlesen...
Eiersalat | einfach & schnell
Heute habe ich dir einen leckeren Eiersalat mitgebracht. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und passt perfekt zum Oster-Frühstück oder zum Brunch. Natürlich ist er auch als Brotbelag außerhalb der Osterzeit absolut köstlich. Außerdem eignet er sich bestens, um übrige hartgekochte Eier zu ... weiterlesen...
Eierlikör Dessert mit weißer Schokolade
Heute habe ich dir ein leckeres Eierlikör Dessert mit weißer Schokolade mitgebracht. Eine sehr leckere Eierlikör-Mousse. Ostern steht vor der Tür, was passt da besser als ein Nachspeise mit Eierlikör?! Denn Eierlikör ist traditionell zu Ostern immer besonders beliebt. Diese Leckerei ist ein kleines ... weiterlesen...
Mediterranes Tomatenbrot | Pane Pomodori (hefefrei)
Heute habe ich dir mein mediterranes Tomatenbrot, eine Pane Pomodori mitgebracht. Es kommt ohne Industriehefe aus und wird mit Hefewasser und Lievito Madre zubereitet. Den besonderen Kick verleihen diesem Brot getrocknete Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne und Tomatenpesto. Super lecker, sehr ... weiterlesen...
Eierlikör mit ganzen Eiern
Ostern steht vor der Tür. Deshalb habe ich dir heute ein Rezept für Eierlikör mit ganzen Eiern mitgebracht. Das praktische an diesem Rezept: Du hast zum Schluss kein Eiklar übrig, was bei üblichen Rezepten ja der Fall ist. Dieser Eierlikör mit ganzen Eiern schmeckt super lecker und ist genauso ... weiterlesen...
Milchzwerge (fluffige Milchbrötchen)
Heute habe ich dir meine Milchzwerge mitgebracht, das sind herrlich fluffige und saftige Milchbrötchen. Besonders praktisch an diesem Rezept ist die Übernachtgare im Kühlschrank. So brauchst du dieses leckere Hefegebäck morgens nur noch in den Ofen schieben und hast in rund 30 Minuten ein leckeres ... weiterlesen...
Brot und Brötchen ohne Hefe | Backen mit Hefewasser, Sauerteig und Lievito Madre
Heute habe ich dir meine Rezepte für Brot und Brötchen ohne Hefe zusammengefasst. Aufgrund der aktuellen Corona Krise haben viele Schwierigkeiten Hefe zu bekommen, sie ist regelrecht ein knappes Gut geworden. Umso mehr können wir froh sein, wenn wir bereits Hefewasser, Sauerteig und Lievito ... weiterlesen...
Pizzateig & Pizzaiola | Grundrezept für Pizza
Heute habe ich für dich mein Grundrezept für Pizzateig und Pizzaiola mitgebracht. Die Pizza wird außen super kross und luftig, bleibt innen aber schön saftig und weich. Genauso wie sie sein muss und wie wir sie beim Italiener aus dem Steinbackofen lieben. Den Pizzateig mit wenig Hefe und Lievito ... weiterlesen...
