No knead Bread (mit Hefewasser)

als PDF speichernWerbungHeute habe ich für euch mal meine Version von einem No knead Bread, nämlich mit Hefewasser. Dabei werden die Zutaten für den Teig einfach nur kurz gemischt, ohne groß zu kneten. Der Teig ist dabei typischerweise sehr weich mit einem hohen Anteil an Flüssigkeit. Die Glutenstrucktur entwickelt sich hier im Prinzip nicht durch … No knead Bread (mit Hefewasser) weiterlesen