- 90 g brauner Zucker
- 60 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker (| ich: 1 TL Vanilleextrakt)
- 2 Bio Limetten, davon den Schalenabrieb
- 120 g Butter (weich)
- 1 Ei (Gr. M)
- 200 g Mehl (Weizenmehl Type 405/Dinkelmehl Type 630)
- 2 TL Speisestärke
- 1 TL Natron (| ich: 1 TL Backpulver)
- 1 Msp. Salz
- 200 g weiße Schokolade (gehackt)