Landbrot aus dem Holzbackrahmen (zweistufige Sauerteigführung)

als PDF speichernWerbungHeute habe ich ein rustikales Landbrot aus dem Holzbackrahmen mitgebracht. Ein herrlich saftiges, sehr leckeres und eigentlich recht einfaches Mischbrot, das momentan bei mir das Potenzial zum Lieblings-Brot hat. Das besondere an diesem Rezept ist die zweistufige Sauerteigführung mit einem Mischmehlsauerteig aus Weizen und Roggen, einer Art Balkansauerteig…♥ Das Landbrot aus dem Holzbackrahmen … Landbrot aus dem Holzbackrahmen (zweistufige Sauerteigführung) weiterlesen